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普洱熟茶对糖脂代谢异常改善效果的临床研究
1
作者
孙颖
李艳
+14 位作者
王黎明
侯粲
郝彬秀
李颂
孙婷婷
祁敬杰
钟丽娣
杜琴
许伟坚
陈再强
田波
黎海莹
应剑
陈玉华
魏珍珍
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024年第12期144-156,共13页
本实验探讨了一款普洱熟茶对糖脂代谢异常人群的健康改善作用。该茶为云南中茶茶业有限公司的上市产品Y562普洱熟茶,招募合格试饮志愿者,采用营养流行病学临床干预研究设计,试饮该茶3个月,通过检测及对比志愿者试饮前后的人体成分(体质...
本实验探讨了一款普洱熟茶对糖脂代谢异常人群的健康改善作用。该茶为云南中茶茶业有限公司的上市产品Y562普洱熟茶,招募合格试饮志愿者,采用营养流行病学临床干预研究设计,试饮该茶3个月,通过检测及对比志愿者试饮前后的人体成分(体质量、身体质量指数、体脂比、内脏脂肪)、身体围度(腰围、臀围、颈围)、糖代谢相关指标(空腹血糖、胰岛素、C肽、糖化血红蛋白)、脂代谢相关指标(总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、载脂蛋白A1和B)、血尿酸、肝脏脂肪量和肠道菌群等各项指标,探讨该普洱熟茶的健康功效。结果显示,试饮Y562普洱熟茶3个月后,饮食和运动不变的情况下,志愿者的体质量、身体质量指数、身体围度(腰围、臀围、颈围)、血脂(高密度脂蛋白胆固醇、载脂蛋白A1和B)和肝脏脂肪量均显著改善(P<0.05);血糖(空腹血糖、胰岛素、C肽、胰岛素抵抗、糖化血红蛋白)、血甘油三酯、血尿酸均有改善,但差异没有统计学意义(P>0.05);肠道菌群改善,均匀性增加,Lactobacillus、Clostridium、Akkermansia muciniphila、Clostridium scindens、Streptococcus thermophilus等菌属/种相对丰度升高,Streptococcus、Lactococcus、Bacteroides、Bifidobacterium、Parabacteroides distasonis等菌属/种相对丰度降低。研究提示Y562普洱熟茶具有辅助减肥、改善体型、降血糖、降血脂、改善非酒精性脂肪肝的作用,预测内在机制可能与普洱熟茶调节肠道微生态及胆汁酸通路相关。
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关键词
普洱熟茶
糖脂代谢
肠道菌群
胆汁酸
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题名
普洱熟茶对糖脂代谢异常改善效果的临床研究
1
作者
孙颖
李艳
王黎明
侯粲
郝彬秀
李颂
孙婷婷
祁敬杰
钟丽娣
杜琴
许伟坚
陈再强
田波
黎海莹
应剑
陈玉华
魏珍珍
机构
中粮营养
健康
研究院有限公司
营养
健康
与食品安全北京市重点实验室
香港中文大学
(
深圳
)
附属
第二
医院
&
深圳市
龙岗区
人民医院
内分泌代谢科
中茶科技(北京)有限公司
云南中茶茶业有限公司
香港中文大学
(
深圳
)
附属
第二
医院
&
深圳市
龙岗区
人民医院
影像科
香港中文大学
(
深圳
)
附属
第二
医院
&
深圳市
龙岗区
人民医院
健康
教育科
广东医科
大学
附属
医院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024年第12期144-156,共13页
基金
航天育种和航天食品研发与示范项目(202202AE090001)
世界大叶茶技术创新中心建设及成果产业化项目(202102AE090038)
+1 种基金
2022年度龙岗区医疗卫生科技计划项目(非扶持)(LGWJ2022-26)
3T普洱茶调节糖脂代谢功效人群研究项目。
文摘
本实验探讨了一款普洱熟茶对糖脂代谢异常人群的健康改善作用。该茶为云南中茶茶业有限公司的上市产品Y562普洱熟茶,招募合格试饮志愿者,采用营养流行病学临床干预研究设计,试饮该茶3个月,通过检测及对比志愿者试饮前后的人体成分(体质量、身体质量指数、体脂比、内脏脂肪)、身体围度(腰围、臀围、颈围)、糖代谢相关指标(空腹血糖、胰岛素、C肽、糖化血红蛋白)、脂代谢相关指标(总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、载脂蛋白A1和B)、血尿酸、肝脏脂肪量和肠道菌群等各项指标,探讨该普洱熟茶的健康功效。结果显示,试饮Y562普洱熟茶3个月后,饮食和运动不变的情况下,志愿者的体质量、身体质量指数、身体围度(腰围、臀围、颈围)、血脂(高密度脂蛋白胆固醇、载脂蛋白A1和B)和肝脏脂肪量均显著改善(P<0.05);血糖(空腹血糖、胰岛素、C肽、胰岛素抵抗、糖化血红蛋白)、血甘油三酯、血尿酸均有改善,但差异没有统计学意义(P>0.05);肠道菌群改善,均匀性增加,Lactobacillus、Clostridium、Akkermansia muciniphila、Clostridium scindens、Streptococcus thermophilus等菌属/种相对丰度升高,Streptococcus、Lactococcus、Bacteroides、Bifidobacterium、Parabacteroides distasonis等菌属/种相对丰度降低。研究提示Y562普洱熟茶具有辅助减肥、改善体型、降血糖、降血脂、改善非酒精性脂肪肝的作用,预测内在机制可能与普洱熟茶调节肠道微生态及胆汁酸通路相关。
关键词
普洱熟茶
糖脂代谢
肠道菌群
胆汁酸
Keywords
ripened Pu-erh tea
glucose and lipid metabolism
gut microbiota
bile acids
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
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1
普洱熟茶对糖脂代谢异常改善效果的临床研究
孙颖
李艳
王黎明
侯粲
郝彬秀
李颂
孙婷婷
祁敬杰
钟丽娣
杜琴
许伟坚
陈再强
田波
黎海莹
应剑
陈玉华
魏珍珍
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024
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