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题名美味猪蹄肴
被引量：1
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作者
牛国强
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机构
高级烹调师(山西壶关
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出处
《家庭医学（上半月）》
2005年第3期48-48,共1页
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文摘
猪蹄,美称猪手,也叫猪脚、猪爪.中医学认为,猪蹄性平,有生乳益气的作用.又因猪蹄含有丰富的胶原蛋白,故又有健美皮肤、延缓衰老及抗癌功效.猪蹄入肴,吃法多样,美味可口.现为你介绍几款食谱,愿你在享受美味的同时,对身体也起到保健作用.
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关键词
猪蹄
美味
猪手
吃法
食谱
保健作用
胶原蛋白
益气
中医学
延缓衰老
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分类号
R151.3
[医药卫生—营养与食品卫生学]
TS972
[轻工技术与工程]
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