鱼台县公共餐饮具消毒卫生状况检测分析

目的探讨鱼台县公共餐饮具的消毒卫生状况,对检测结果进行分析。方法依据GB 14934-94《食(饮)具消毒卫生标准》,2013年对鱼台县公共餐饮单位随机抽检餐具进行检测,对餐具消毒的合格率进行分析评价。结果 2013年我县各餐饮单位共采样检测1150份样品,与2011年全年检测数比较,两年检测结果总合格率无显著性差异(P>0.05);不同级别餐饮单位消毒质量检测合格率比较,大中小型餐饮单位餐饮具消毒质量检测合格率差异有统计学意义(P<0.01)。结论鱼台县公共餐饮具的消毒卫生状况不容乐观,应引起相关部门的重视,加强对小型餐饮单位的餐饮具消毒灭菌工作。

食源性疾病控制与餐饮食品安全管理的实践策略探究

食源性疾病是人们食用食物时,由于食物携带病原,进入人体,最终引发的中毒性疾病或其他感染类疾病。由于食品中的病原微生物不同,毒性物质存在差异,因此人在感染食源性疾病后,产生的症状也有所不同,会给人体健康带来极大威胁和影响。食源性疾病本质上是食物中毒,综合其病因的差异性,可以分为多种,包括化学性食物中毒、细菌性食物中毒以及有毒动植物中毒等。食物中毒的潜伏期相对较短,但发病后,形势较急,短时间内可能导致疾病迅速加重。尤其食源性聚集病例最大的特征是多人同时发病,且存在共同的食物食用史。基于此,本文针对食源性疾病控制和餐饮食品安全管理工作展开研究,并提出管理策略,以供参考。

分析血脂水平变化在妊娠期高血压疾病发病中的作用

目的探讨血脂水平变化在妊娠高血压疾病发病中的重要作用。方法本研究选择妊娠高血压综合征患者110例为实验组,正常孕晚期妇女60例为对照组,健康非孕妇女60例为健康体检组。三组患者进行总胆固醇(CHO)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)及低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)检测,并进行比较。结果与非妊娠比较,实验组患者CHO,TG,HDL-C及LDL-C水平均明显升高,差异有统计学意义(P<0.05);而实验组的CHO,TG及LDL-C水平较对照组明显升高,但HDL-C较对照组显著降低,差异有统计学意义(P<0.05),重度妊高征患者尤为显著。结论对妊娠高血压综合征患者进行血脂水平相关指标检测,有利于及早发现并监测病情的严重程度。

肾功能生化指标测定对子痫前期孕产妇的临床价值研究

目的:探讨子痫前期孕产妇肾功能生化指标的测定及其临床意义。方法:随机选取诊治的子痫前期患者共计128例,其中轻度子痫前期患者64例,重度子痫前期患者64例,并选取同期60例正常妊娠孕妇,然后检测各组的肾功能生化指标。结果:三组血清尿素氮、肌酐、尿酸肾功能指标比较,轻度子痫前期组各项检测指标均低于重度子痫前期组(P<0.01);同时均高于正常妊娠组(P<0.01)。结论:子痫前期孕产妇选择肾功能生化指标测定后,更利于临床的诊断工作准确进行。

普外科下肢深静脉血栓54例临床分析

目的:探讨普外科下肢深静脉血栓病因及治疗的经验。方法:对我院普外科收治的54例下肢深静脉血栓患者的临床资料进行回顾性分析。结果:经以溶栓为主的抗凝、抗聚综合性治疗,治愈14例(25.93%),明显好转17例(31.48%),好转16例(19.63%),总有效率87.04%,无严重并发症发生。结论:下肢深静脉血栓的发病原因有手术因素,也有患者自身因素,对于该病治疗的原则是早期发现,早期进行抗凝、溶栓、抗聚等综合性治疗,且保守治疗效果明显。