基于一般家庭用的智能烹调锅设计

烹调是一门学问,普通人如果没经验,没技巧是无法烹调出一手好的佳肴。总结炒菜的三大秘诀是:火候控制,均匀翻炒,抛空受气。厨师能够烧一手好的佳肴,正是因为他们掌握了这三大秘诀。设计的目的就是要根据炒菜的三大秘诀研制出一款能够自动实现烹饪的锅具,实现让普通人不经学习都能烧一手大厨般的佳肴。且该款锅具还能够符合当今的时代要求:低炭、节能、环保。

智能深层次果蔬清洗装置的研究和实现

本文介绍了果蔬清洗的多种主流控制方法,并结合实现产业化的各项技术及工艺要求,设计了一种集超声波、臭氧和紫外线等多种技术于一体的深层次果蔬智能清洗装置,实验测试结果表明此设计的优越性。