专用粉的营销策略初探

随着人民物质生活水平的不断提高,面包和蛋糕的消费早已不再高档稀有,而是遍地开花,进入了寻常百姓家的餐桌饭厅,由此也带动了整个烘焙业的空前繁荣.在每个大中城市,都会有一家甚至几家中心厂形式的面包厂,基本上每条街都会有一到两家面包房或饼屋,就连边远的小城镇都会有几家面包房或饼屋.

烘焙演示会在专用粉市场推广中的应用

由于专用粉的市场特征及用户的理智性等原因,在市场推广的所有策略中,烘焙演示会的效果是最好的. 所谓烘焙演示会,实际上就是通过将烘焙的技术及工艺当众演示以达到产品推广效果的方法.中国自古就有"眼见为真,耳听为虚"的古训,面包加工厂或作坊的师傅们就更是将这条古训挥洒得淋漓尽致,电视报纸等广告在他们面前基本上都是苍白无力的,而演示会则一方面为他们提供了一个眼见为实的现场,另一方面又为他们提供了一个切磋学习的机会.

ISO 9002质量管理体系在制粉行业中的应用

鹤山东坡面粉有限公司是一家于1994年底投产的中外合资企业,全套引进意大利奥克利姆公司日处理200吨小麦的成套设备.在公司成立之初,总经理马克·里先生就意识到了ISO 9002质量管理体系对面粉厂尤其是专用粉生产厂在今后发展过程中的重要作用,因此,我公司于1995年开始着手ISO 9002质量管理体系的建设,并于1996年9月顺利通过挪威船级社(DNV)的国际认证,成为全国面粉行业中第一家获得ISO 9002质量管理体系国际认证的厂家.