海南高端酒店内部服务问题探究——以三亚五星级酒店为例

近年来,国内高端酒店行业往往关注外在设施而忽视内部人员配置和服务相关问题。由于国际文化差异,员工在传递服务的过程中会遇到各种冲突和困难,文章通过跨文化视角,综合分析了服务表现与员工之间的关系。以三亚高端度假酒店为案例,指出服务业存在的问题并针对国内高端酒店提出相应建议。

中日酒店业服务意识研究

服务意识指的是企业全体员工在与一切企业利益相关的人或企业的交往中所体现的为其提供热情、周到、主动的服务的欲望和意识。中国各行各业都提出提高服务意识的口号,并提出提高服务意识的具体方法和必要性。目前,关于人们对于服务意识的认识和服务意识的现状的文献研究并不是很多。当然,关于酒店业服务意识的研究就更少了。本文从中日酒店业的历史发展、企业文化和职业教育等方面,研究分析影响服务意识的形成、中日的服务意识的差别等问题。