气味扫描仪在食品质量检测中的应用

气味扫描仪作为一种模拟人的鼻子的气体传感器,是食品行业中一种新型的无损检测方法。同时,作为一种强大的分析工具,气味扫描仪具有成本低、分析速度快、结果准确等优点,能够有效监测食品加工和检测最终产品质量,与传统的检测方法相比,其在食品质量评估方面显示了巨大的前景和实用性。本文介绍了气味扫描仪的工作原理、结构组成及在食品质量检测中应用,以期为气味扫描仪在食品行业中应用提供参考。

新工科背景下地方应用型高校化学实验课程教学改革研究——以黄山学院化学化工学院为例

按照国家教育部对"新工科"建设的新要求,以黄山学院化学化工学院为例,对新环境下地方应用型高校化学人才培养中实验教学这门课程的教学改革进行了探讨。

4种黄山菊花品种的抗氧化和抗炎活性研究

目的探究4种黄山菊花品种水提物的抗氧化和抗炎活性。方法采用ABTS、FRAP和DPPH 3种方法测定黄山金丝皇菊、黄山皇菊、黄山贡菊和黄山黄菊4种菊花水提物的抗氧化活性,并通过NF-κB报告基因法和大鼠足肿胀模型评估其抗炎活性。结果ABTS、FRAP和DPPH结果显示,4种菊花水提物均具有抗氧化作用,其中黄山金丝皇菊作用最强,其次是黄山皇菊、黄山贡菊和黄山黄菊。NF-κB报告基因和大鼠足肿胀模型结果显示,4种菊花提取物均能够一定程度的抑制LPS诱导的NF-κB转录活性和缓解角叉菜胶致大鼠足趾肿胀程度,其中,黄山皇菊作用最为显著,其次是黄山金丝皇菊、黄山贡菊和黄山黄菊。结论4种黄山菊花品种的水提物均表现出一定的抗氧化及抗炎活性,其抗氧化活性由强到弱依次为黄山金丝皇菊、黄山皇菊、黄山贡菊和黄山黄菊,抗炎活性由强到弱依次为黄山皇菊、黄山金丝皇菊、黄山贡菊和黄山黄菊。

河车大造胶囊质量标准研究

目的 完善河车大造胶囊的质量标准。方法 采用薄层色谱法定性鉴别制剂中的紫河车、黄柏、熟地黄、龟甲;采用高效液相色谱法测定制剂中盐酸黄柏碱、盐酸药根碱、盐酸巴马汀、盐酸小檗碱的含量,色谱柱为Inertsil ODS-3柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相为乙腈-1%磷酸二氢钾溶液(梯度洗脱),流速为1.0 mL/min,检测波长为284 nm,柱温为30℃,进样量为5μL。结果 紫河车、黄柏、熟地黄、龟甲的薄层色谱斑点显色清晰,分离度好,且阴性对照无干扰。盐酸黄柏碱、盐酸药根碱、盐酸巴马汀、盐酸小檗碱进样量分别在0.098 7~1.974 9μg、0.011 1~0.221 5μg、0.010 4~0.207 3μg、0.256 5~5.129 1μg范围内与峰面积线性关系良好(r=0.999 9,0.999 9,0.999 9,0.999 8,n=6);精密度、重复性、稳定性试验的RSD均小于2.0%(n=6);平均加样回收率分别为95.01%,97.24%,95.86%,95.05%,RSD分别为0.51%,1.38%,0.33%,0.46%(n=6)。结论 该方法便捷准确,可用于河车大造胶囊的质量控制。

关于基本药物辛伐他汀专项抽验结果及其质量评价

评价辛伐他汀的质量现状及标准存着的问题。方法:根据药典方法结合部颁标准探索性研究进行样品检验,统计分析检验结果,对市场上的辛伐他汀质量现状进行综合评价;探索性研究辛伐他汀有关物质单个杂质的质量标准。结果:按照法定标准检验,30批次样品全部符合规定,合格率100%。有关物质的单个杂质研究表明,现有标准存在不足,有提升空间。结论:有关物质及溶出度的检查各厂家的数值差距较大,反应在生产工艺上还有一定差距,从安全性角度考虑,提升有关物质的标准,进而对优化生产工艺提出更高要求。

影响食品微生物检测质量的因素分析

食品是人类生存的第一需要,食品安全直接关系到每一个人的生命健康安全。近年来微生物污染事件时有发生,被污染的食物一经食用,会对人们的生命健康造成极其不利的影响,因此食品安全检验检测中的微生物检测十分重要。同时微生物的多样性和复杂性也是困扰产品质量检验检测机构的难题之一,本文从实验人员、仪器设备、样品质量、检验方法以及检验环境等方面对影响检测结果的因素进行了合理性分析,并提出相应的解决方案。

一株产耐有机溶剂脂肪酶伯克霍尔德氏菌的分子鉴定及酶学性质分析

为筛选具有潜在应用价值的产脂肪酶菌株,采用三丁酸甘油酯固体培养基从黄山松树林土壤中筛选产脂肪酶菌株,利用16S rDNA测序对筛选的菌株进行鉴定,并对其产脂肪酶酶活力参数以及酶学性质进行分析。结果表明:筛选的产脂肪酶菌株HSU-7为伯克霍尔德氏菌(Burkholderia sp. HSU-7);菌株HSU-7所产脂肪酶的最适反应温度为45℃,最适pH为5,为一种耐酸性的中温脂肪酶;菌株HSU-7发酵5 d,所产脂肪酶酶活力最大,为72.22 U/mL。同时,K^(+)、Ca^(2+)和Mg^(2+)对菌株HSU-7所产脂肪酶酶活力具有显著的促进作用,而Ni^(2+)、Cu^(2+)、Fe^(3+)和Zn^(2+)具有一定的抑制作用,该脂肪酶可耐受有机溶剂甲醇、乙醇、异丙醇和二甲基亚砜,但Triton X-100可显著抑制其酶活力;此外,该脂肪酶能耐受65℃的高温。综上,菌株HSU-7可高产脂肪酶,且该脂肪酶有较强的热稳定性,可耐受多种有机溶剂,具有很好的工业应用价值。

炎琥宁的药理作用及应用研究进展

炎琥宁系穿心莲的提取物穿心莲内酯经酯化、脱水和成盐精制而成的脱水穿心莲内酯琥珀酸半酯钾钠盐,具有抗炎、抗菌、抗病毒和调节免疫等生物活性,是儿科常用药物之一,但受到剂型因素以及不良反应的影响,临床应用受到一定限制。通过查阅近年来国内外文献,综述了近年来炎琥宁的药理作用、临床应用、不良反应和制剂设计等方面的研究进展,分析炎琥宁的发展现状及关键问题,旨在为炎琥宁进一步临床应用提供借鉴。

超声波法提取板栗壳棕色素的工艺条件优化

实验采用了超声波协助提取技术,从板栗壳中提取棕色素,主要是从提取试剂、提取时间、提取温度、料液比四个因素进行的工艺的优化。通过实验可以得到能使棕色素提取率达到最好的实验条件是:提取试剂为45%乙醇、时间是60 min、提取温度70℃、料液比1:15。在此条件下提取率达到最高。

小檗碱抗肿瘤作用机制研究进展

小檗碱具有广泛的药理活性,对肿瘤具有明确的抑制作用,但其抗肿瘤的作用机制尚无统一定论。本文基于近年来国内外学者的研究基础,从细胞周期和凋亡、细胞自噬、侵袭和转移、肿瘤微环境、microRNA表达、端粒酶活性及肠道菌群的调节等方面,对小檗碱的抗肿瘤作用机制研究作一综述,为小檗碱的抗肿瘤应用提供参考。

茶叶中农药残留检测前处理技术研究进展

检测茶叶中农药残留情况主要有两个部分,分别是茶叶样品的前处理和使用相关检测仪器进行检测。下面笔者分别对前处理方法和检测技术进行简要的阐述。一、茶叶农药残留检测的前处理方法参考GB/T 23204和GB 23200.13,茶叶样品中农药残留检测的前处理方法主要分为提取、净化、浓缩三个阶段。其具体操作步骤如下:提取。称取5g试样于100mL离心管中,加入60mL乙腈,15000r/min均质提取2min,4500r/min离心5min,取上清液于200mL鸡心瓶中,40℃水浴旋转蒸发至约1mL,待固相萃取柱净化。

微波消解——电感耦合等离子体发射法测定茶叶中的稀土元素

采用微波消解,采用电感耦合等离子体发射法对茶叶样品中16种稀土元素进行同时测定,通过加标回收试验,建立了茶叶样品中稀土元素含量的ICP分析方法。试验表明,各种稀土元素测定的相对标准偏差均小于10%,加标回收率为87.5%—106.4%。该方法操作简便快速,而且具有灵敏度高,检出限低,重现性好等优点。

改良型新药炎琥宁肠溶干混悬剂的溶出曲线考察

目的建立测定炎琥宁肠溶干混悬剂溶出曲线的方法。方法释放度测定采用桨法,以0.1 mol·L^(-1)盐酸溶液750 mL作为酸中溶出介质,后加入恒温至37℃的0.2 mol·L^(-1)的磷酸盐缓冲液250 mL作为缓冲液中溶出介质,转速为50、75、100 r·min^(-1)进行溶出条件的筛选,样品在120 min时酸中、在45 min时缓冲液中的体外溶出情况。结果确立了桨法转速为75 r·min^(-1)的溶出方法,以0.05%磷酸二氢钾溶液(用磷酸调节pH至2.5)-甲醇(35∶65)为流动相;检测波长为251 nm,柱温为30℃的检测方法。结论所建方法简便、准确、结果可靠,可用于炎琥宁肠溶干混悬剂溶出曲线的测定。

基于网络药理学及实验验证探究益肾活血方治疗肾纤维化的作用机制

目的采用网络药理学、分子对接技术结合动物实验,探讨益肾活血方治疗肾纤维化的作用机制。方法通过TCMSP数据库获取益肾活血方的活性成分和作用靶点;采用GeneCards、OMIM、PharmGkb和TTD数据库获取肾纤维化的疾病靶点,构建“益肾活血方成分-疾病靶点”网络图;采用STRING数据库构建蛋白质-蛋白质相互作用网络(PPI);使用R软件进行GO功能及KEGG通路富集分析;对活性成分与关键靶点进行分子对接验证。动物实验采用腺嘌呤灌胃制备肾纤维化小鼠模型,给予益肾活血方灌胃治疗,连续2周。Masson染色检测小鼠肾脏胶原纤维沉积水平。ELISA法测定肾脏组织Col-I和FN蛋白水平。qRT-PCR法验证分子对接结果。Western blot法检测小鼠肾组织E-cadherin、α-SMA、TP53和STAT3蛋白水平。结果发现关键活性成分为槲皮素、木犀草素、山柰酚、丹参酮ⅡA等。核心靶点网络显示其关键靶点为STAT3、TP53、HSP90AA1等。富集分析发现益肾活血方可能通过调控PI3K-Akt、AGE-RAGE、TNF等信号通路改善肾纤维化。分子对接结果验证了槲皮素、木犀草素和丹参酮ⅡA等与核心靶点均具有较强的结合能力。动物实验表明,益肾活血方能有效改善肾纤维化小鼠肾脏胶原纤维沉积,降低Col-I和FN蛋白表达水平,降低E-cadherin蛋白表达,促进α-SMA表达,还可显著下调TP53、STAT3的表达。结论益肾活血方可能是通过槲皮素、木犀草素和丹参酮ⅡA等关键活性成分作用于STAT3、TP53等靶点改善肾纤维化。

高效液相色谱在食品添加剂检测中的应用研究

随着近年来政府、企业和消费者对食品安全问题关注度的持续提高,食品添加剂检测逐渐成为食品安全管理中的重点内容。在食品添加剂检测中,高效液相色谱是普遍应用的技术方法,但在其应用过程中也需要注意一些细节性的问题,以保证检测结果的准确性和有效性。基于此,文章在介绍高效液相色谱检测方法的基础上,对该方法在食品添加剂检测中的具体应用,以及应用过程中需要注意的问题进行了研究,为规范开展食品添加剂检测提供相关内容参考。

氢化物——原子荧光法测定茶叶中的硒

目的：近十几年来，科学家们发现茶叶中富含一定量的硒，由于茶叶本身作为一种具有抗氧化、抗辐射、抗癌等保健功能的食品，含有微量的硒是一种天然的抗氧化剂更加强了茶叶的保健效果。建立微波法消解样品，氢化物——原子荧光光度法测定本地区某企业茶叶中徽量的硒方法。方法：用微波消解茶叶样品，原了荧光光度法测定其含量。结果：在在最佳条件，方法检出限为0．22ng／ml，相对标准偏差为1．7％，样品测定硒的加标回收率为97．7％～100．9％。结论：用微波消解，氢化物——原子荧光光度法对茶叶中硒测定，该方法操作简单，结果准确，能满足日常对茶叶开展硒的检验要求。

如何做好药品检验检测工作

药品的检验检测工作对于保证药品安全是有着重要作用的,而我国所面临的实际问题就是在相关人员的检验检测能力以及构建完善的制度体系等方面还是有一定缺陷的,我们现阶段应认真对待并研究的一个重要问题则是如何最大化的发挥出药品检验检测工作的作用,提升药品的监督管控能力,从而保证药品安全。

关于药学服务在减少药品不良反应中的应用

社会整体经济水平快速增长的同时,也提高了药学在医疗工作中的地位,传统药师的工作内容不再停留在简单的供应药物层面,逐渐延伸到对药患者用药情况进行监督的层次,在工作性质上也发生转变,开始更多的为药学服务而工作。主要工作内容是针对患者用药期间的不良反应进行检测,并制定相应的解决方案,以此保证患者用药的安全。