黄山毛峰起源及对“四大名家”的续证

黄山毛峰起源被我国著名茶叶学者陈椽教授界定,已过去半个世纪,受到社会公认,"黄山毛峰产地包括黄山的汤口、冈村、杨村、芳村、山岔、洽舍等地区的山上。前四个地区的产品为黄山本土之隽品,称为黄山四大名家;尤以汤口毛峰为最好,号称仙品"。然而,近年在《茶业通报》上出现黄山毛峰"丰乐河的漕溪……有四大名家之称",导致社会对黄山毛峰名家被误解。为捍卫黄山毛峰起源和地域沿革的学术纯洁性,坚持黄山毛峰古今共认"高山生好茶"的理念,捍卫黄山毛峰的正宗、地道性,文中从黄山源"四溪"源头生好茶、黄山源"洋庄(屯绿)"的发源地、名茶研制组创制"黄山毛峰"、黄山毛峰何时创制仍需探究、"蔀荖一盖,妙在其中"之本意及黄山毛峰"四大名家"六个方面阐述黄山毛峰的真正起源和发展过程,供进一步佐证。