当前农村学校学生集体用餐的卫生现状及监督管理对策探讨

通过分析当前农村学校学生集体用餐的卫生现状 ,针对学校领导对执行《食品卫生法》和《学生集体用餐卫生监督办法》缺乏认识 ;供应学生集体用餐的经营者构成复杂 ;卫生环境令人担忧 ;卫生监督管理工作难于落实。探讨对农村学校学生集体用餐的卫生监督管理对策 ,必须加强宣传和培训工作 ;落实卫生管理责任制 ;加强基础卫生设施建设 ;教育行政部门要提高对学生用餐的卫生监督管理的认识 ;增强卫生监督执法力度。

一起销售加碘食盐未使用小包装案行政处罚的探讨

报道了对一起销售加碘食盐未使用小包装案的行政处罚。认为食盐是食品添加剂，属《食品卫生法》调整的客体、销售未使用小包装的加碘食盐属违反《食品卫生法》第十一条及其配套规章《调味品卫生管理办法》的违法行为，其违法主体是历来负有碘盐小包装责任的县盐业公司，应根据《食品卫生法》第四十四条给予行政处罚，以保证加碘食盐在消除碘缺乏危害上的效果。