2013年上海市黄浦区现制现售水卫生状况调查

目的:了解上海市黄浦区现制现售水卫生状况,进一步做好督管理,保障卫生安全。方法对黄浦区辖区内全部121台自动售水机进行现场调查和水质抽样检测,并对结果进行分析。结果自动售水机周围环境卫生状况合格率、卫生防护合格率、卫生许可信息公示合格率和日常维护信息公示合格率均为100%,水质自检信息公示合格率为94.2%,水质抽检合格率为97.5%。结论2013年自动售水机水质抽检合格率较2011年有所下降,其余各项指标合格率较之2012年均有所提升。建议经营单位进一步强化自律;统一自检报告的样式和格式;尝试引入监督信息公示制度推动社会监督;加大行政监管力度,以保障市民饮用水卫生安全。

'三位合一'监管模式在黄浦区现制现售饮用水监管中的应用

目的探索评价现制现售饮用水'三位合一'监管模式在黄浦区的应用效果。方法2012年7月~12月对黄浦区辖区内全部111台现制现售饮用水设备进行现场调查、水质抽样检测和投诉举报情况分析,2013年1月~6月运用'三位合一'管理模式进行干预,2013年7月~12月再次对区域内全部现制现售饮用水设备进行调查分析。结果'三位合一'管理模式实施后许可信息公示合格率、水质自检信息公示合格率,日常维护公示合格率较之模式实施前有所提升,分别达到100%,94.2%和100%,水质抽检合格率为97.5%;模式实施前后对有证设备的投诉均为2起,对无证设备的投诉在模式实施前为0起而实施后为4起。结论三位合一管理模式的实施对许可信息公示、水质自检信息公示,日常维护公示等方面有具有一定推动提升作用,公众对现制现售饮用水设备的认知度也有所提升,从投诉量的上升中可以得到反映,但主要集中在对无证设备的投诉。三位合一管理模式对推进现制现售饮用水设备的卫生监管具有一定作用。