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食用油中PG的测定
被引量：
15
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作者
殷日昌
寇相波
刘国全
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2000年第2期58-59,共2页
采用可见光分光光度法测定食用油中的PG含量 。
关键词
食用油
抗氧化剂
PG
吸光度
测定
食品卫生标准
下载PDF
职称材料
题名
食用油中PG的测定
被引量：
15
1
作者
殷日昌
寇相波
刘国全
机构
黄海粮油工业〔山东〕有限公司
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2000年第2期58-59,共2页
文摘
采用可见光分光光度法测定食用油中的PG含量 。
关键词
食用油
抗氧化剂
PG
吸光度
测定
食品卫生标准
分类号
TS227 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
食用油中PG的测定
殷日昌
寇相波
刘国全
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2000
15
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