利用末效二次蒸汽进行预热的节能效果及意义

降膜式蒸发器尤其是大型多效降膜式蒸发器利用末效二次蒸汽进行预热节能效果显著,其主要意义在于:节省能源;减少冷凝器的换热面积及冷却水耗量;蒸发系统真空度稳定。仅以RNJM03-8000型三效降膜式蒸发器在奶粉生产中的应用为例加以阐述。

影响蒸发器出料浓度及浓度稳定性的主要因素

蒸发器生产过程中出料浓度是否达到设计要求,是衡量蒸发器综合性能的关键指标。出料浓度与换热面积、生产工艺参数、自动化程度等因素有关,本文仅以BSJM02-800型板式升降膜蒸发器在胶原蛋白生产中的设计及应用为例加以阐述。此类蒸发器通常应用于乳制品中的辅料制备如果蔬汁、胶原蛋白等成分的制备,用于制作果蔬类乳饮品、含胶原蛋白类美容保健乳饮品等。