菌物药研究现状与产业展望

菌物药是真菌以自身组织(子实体、孢子等)或采用一定的工艺技术利用真菌组织制成的一类具有特殊生物活性的生物制剂。从菌物药的高新技术应用、药理学及保健功能方面进行综述,并对菌物药在应用过程中遇到的问题及发展前景进行分析,提出解决问题的对策。

分子印迹技术在黑木耳功效成分分离中的应用

黑木耳中的功效成分种类多、含量少,采用传统的分离手段富集难度较大。分子印迹技术是一种高选择性快速分离技术,分子印迹聚合物(MIPs)在天然产物中具有良好的应用前景。综述了分子印迹技术在黑木耳功效成分中的应用及前景。

复合药用真菌多糖抗肿瘤活性的研究进展

复合药用真菌多糖中各单一多糖的结构与活性之间具有互效性,在营养和药理作用方面呈现互补性、协调性和增效性,且复合药用真菌多糖具有全面的免疫调节、抗肿瘤等生理活性和保健功能。我们以单一药用真菌多糖抗肿瘤研究结果为对象,对比分析了复合药用真菌多糖抗肿瘤的机制与功效,揭示了复合药用真菌多糖在生命科学、食品科学和医药科学等领域的应用价值。

枯草芽孢杆菌L1发酵产中性蛋白酶活性的研究

中性蛋白酶在工业上具有广泛的应用,文中以豆粕为主要氮源,探讨了枯草芽孢杆菌L1菌株发酵豆粕产中性蛋白酶的酶活性。在单因素试验的基础上,通过正交试验优化了枯草芽孢杆菌L1产中性蛋白酶的发酵条件,即豆粕粉浓度为2.0%,葡萄糖为1.0%,接种量为7%,发酵温度为36℃,其发酵液的中性蛋白酶活力可达68.7U/m L。

红心萝卜醋饮的酿制

以红心萝卜为原料,通过酒精发酵和醋酸发酵,再辅以甜味剂等辅料制备成具有浓郁风味、营养丰富的新型红心萝卜醋饮。结果表明:酒精发酵时间为4天,醋酸发酵时间为6天,通过调配,各项指标均符合标准。

刺五加五味子协同改善睡眠作用机制探讨

文章探讨与分析了刺五加五味子的协同改善睡眠作用。根据刺五加五味子的药理学及有效成分研究表明,刺五加五味子有独特的生物活性,尤其二者是都具有镇静、催眠作用。但大量研究证明二者协同改善睡眠、缓解疲劳效果均要优于单独作用效果。对此研制具有高效改善睡眠的刺五加五味子合剂将为起药品、保健品及食品开发提供理论基础,同时也拓展改善睡眠药物治疗策略的研究思路,为临床用药提供科学依据。