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啤酒中硫化物产生原因及生产控制 被引量:1
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作者 李兴革 刘颖 韩晓丽 《酿酒》 CAS 1997年第6期35-36,共2页
硫化物对啤酒风味质量的影响越来越受到人们的重视。
关键词 啤酒 硫化物 质量控制
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