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食物质量初探
被引量:
2
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作者
于海涛
朱青山
李克茹
《黑龙江八一农垦大学学报》
2003年第1期85-89,共5页
本文基于包括食品生产环境、投入要素和生产工艺等食品产业全过程,立足于人类健康保障和市场自发选择导向,对食物链生产体系和质量保证进行了前瞻性的探讨。
关键词
食物链产业
食物质量
质量体系
技术壁垒
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职称材料
题名
食物质量初探
被引量:
2
1
作者
于海涛
朱青山
李克茹
机构
黑龙江
农垦
职业学院
黑龙江农垦农机鉴定试验站
出处
《黑龙江八一农垦大学学报》
2003年第1期85-89,共5页
文摘
本文基于包括食品生产环境、投入要素和生产工艺等食品产业全过程,立足于人类健康保障和市场自发选择导向,对食物链生产体系和质量保证进行了前瞻性的探讨。
关键词
食物链产业
食物质量
质量体系
技术壁垒
Keywords
food chain
comestible quality
guarantee system
technology bulwark
分类号
TS20.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
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1
食物质量初探
于海涛
朱青山
李克茹
《黑龙江八一农垦大学学报》
2003
2
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