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食物质量初探 被引量:2
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作者 于海涛 朱青山 李克茹 《黑龙江八一农垦大学学报》 2003年第1期85-89,共5页
本文基于包括食品生产环境、投入要素和生产工艺等食品产业全过程,立足于人类健康保障和市场自发选择导向,对食物链生产体系和质量保证进行了前瞻性的探讨。
关键词 食物链产业 食物质量 质量体系 技术壁垒
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