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豆奶的生产发展与工艺流程探究
被引量:
2
1
作者
徐子胜
《经济技术协作信息》
2009年第17期143-143,共1页
豆奶是一种被营养学家誉为“绿色牛奶”的健康食品.含有多种人体必需的维生素、矿物质及各种氨基酸,有动植物蛋白互辅作用,能促进营养成分的合理平衡,长期使用可满足人体对蛋白质的需要,对高血压、冠心病、动脉硬化、肥胖症、糖尿...
豆奶是一种被营养学家誉为“绿色牛奶”的健康食品.含有多种人体必需的维生素、矿物质及各种氨基酸,有动植物蛋白互辅作用,能促进营养成分的合理平衡,长期使用可满足人体对蛋白质的需要,对高血压、冠心病、动脉硬化、肥胖症、糖尿病、贫血症等疾病有预防作用,可降低胆固醇,提高人体抗病毒、肿瘤的能力,是促进婴儿发育、增强智力、防止衰老的最佳保健食品。
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关键词
工艺流程
生产发展
豆奶
健康食品
营养学家
植物蛋白
营养成分
动脉硬化
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职称材料
题名
豆奶的生产发展与工艺流程探究
被引量:
2
1
作者
徐子胜
机构
黑龙江农垦总局建三江分局前进农场商务科
出处
《经济技术协作信息》
2009年第17期143-143,共1页
文摘
豆奶是一种被营养学家誉为“绿色牛奶”的健康食品.含有多种人体必需的维生素、矿物质及各种氨基酸,有动植物蛋白互辅作用,能促进营养成分的合理平衡,长期使用可满足人体对蛋白质的需要,对高血压、冠心病、动脉硬化、肥胖症、糖尿病、贫血症等疾病有预防作用,可降低胆固醇,提高人体抗病毒、肿瘤的能力,是促进婴儿发育、增强智力、防止衰老的最佳保健食品。
关键词
工艺流程
生产发展
豆奶
健康食品
营养学家
植物蛋白
营养成分
动脉硬化
分类号
TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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作者
出处
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1
豆奶的生产发展与工艺流程探究
徐子胜
《经济技术协作信息》
2009
2
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