中式烹饪面临的挑战及可持续发展对策探讨

21世纪以来,伴随我国经济的飞速发展和人民生活水平的不断提高,我国居民消费观念也发生了巨大变化。特别是在日常因不是问题上,人们已经不再局限于传统的以吃饱肚子为主的饮食方式,取而代之的是吃的健康、吃的安心、吃的安全。本文从我国中式烹饪面临的机遇入手,深入阐述了新时期条件下的中式烹饪面的发展策略.

阐述中式烹饪过程中香味形成途径与机理

我国的烹饪美食及中式料理中外闻名,以其源远流长、博大精深的历史积淀和文化底蕴造就了中式烹饪的优良传统并传承至今。人们通常在评判一道食物好吃与否的最基本标准便是香味与色泽,当前国内外针对食物香味的研究与探索,已成为广大学者共同关注的课题;而就食品香味本身的研究而言,目前仍处于较为浅显的程度,尚未形成专业性的理论成果。本文从烹饪技术角度出发,科学合理分析食物香味的原理,客观地阐述中式烹饪过程中烹饪香味的形成概念及烹饪香味所产生的化学机理。

浅谈体育教学与训练

体育教学与训练是统一和有机联系着的，但也有区别。教学、训练的区别在于两者的具体任务和方法不同。教学的主要任务是使青少年掌握必要的知识、技能、技术、战术等；而训练的主要任务是提高技能、技术、战术等身体训练水平。由于任务不同．采用的方法也有所不同，但教学和训练是在统一的教育过程中进行的。因此．两者不能截然分开．而只是各有所侧重而已。

中师物理教学要渗透小学自然内容

中等师范学校是小学教师的摇篮,培养全面发展的合格的小学师资是师范教育的任务。小学自然部分内容属于物理现象,一个好的自然教师除了应掌握一些自然教学方法外,还应掌握有关物理现象最本质的东西——物理规律,才能正确引导学生认识自然,为他们今后学习物理知识奠定良好的基础。因此,对中师物理教学提出了一个新的课题。

活跃学生思想推进作文教学

活跃学生思想推进作文教学宋喜富打开学生的作文本，我们发现，死板板的文章不少。本应是生气勃勃的中师生，却思想不活跃，写不出生动活泼的文章来，这与培养创造型人才的任务很不适应。如何扭转这样的局面，使中师生的思想活跃起来，是作文教学要解决的问题之一。一、引...

自制磁感应强度演示仪

为使学生更好地理解电流磁场的磁感应强度公式B=KI/r,我们自制了图1所示的磁感应强度演示仪。

中式烹饪的过程原理解析及研究体系

我国饮食文化历史悠久而且种类众多,最为直接的观点便是色香味俱全,而且对制作工艺要求十分的严格。由于我国传统烹饪技术种类繁多、差异性大,其在制作的过程中原理分析决定着烹饪结果的成败。本文从中式烹饪过程中的相关原理入手进行分析,阐述了中式烹饪中需要注意的事项。

现代设计在美术中的重要地位

一切艺术都要与时俱进,不断创新,不断丰富,才能不断发展,不断繁荣。美术当然也如此。在以往的美术概念中,只包括绘画、雕塑、书法、篆刻、摄影、建筑设计、园林设计、工艺美术等,而并不涵盖有现代设计。但是。

美术与美育

美术,又称"造型艺术",属于社会意识形态之一。通常指绘画、雕塑、工艺美术、建筑艺术等。"美术"一词最早出现于17世纪的欧洲,当时泛指含着美学情味和美的价值的活动及其产物。例如绘画、雕塑、建筑、文学、音乐、舞蹈等,都囊括在"美术"的范畴之内。

浅论语感和语感训练

语文是由语言文字组成，语音、字形作为一种信号，传递“语义”信息，学习语文就是从接受信号及所表示的信息开始的，接受信息的强弱、正误、精粗，直接影响了语文能力；语文能力另一重要的是语言的表达，表达能力的大小、深浅、优劣，直接反映了语文素质水平，也就是“语感”，语感是言语交流中对词语表达的理解、使用习惯等的反映，在语文教学中占有举足轻重的地位，全面充分表现了语文形式，是语文教育的根本。

浅论电算化会计发展的新趋势

一、网络会计的发展 现代科技随着网络技术的飞速发展，会计核算业务频增、计算更加繁杂，传统的单机和局域网技术已难以完全胜任。网络会计作为网络环境下一种全新的会计核算和管理模式，它在冲击电算化会计的同时，也在实践中表现出了传统会计前所未有的优势。

对学生进行网络空间的安全教育

随着网络的日渐普及，网络空间中的安全问题也越来越引起人们的关注。即便我们用了所有可利用的科技保护手段，学生们还是面临着危险，除非他们懂得什么是必要的、在网上遇到不好的东西时如何做出反应。我们不可能过滤生活，所以应该教给学生们好的方法。

师生画廊

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用发光二极管做物理实验

有一种变色发光二极管能按所加电压的极性显示出不同的颜色。用它显示电流的通断情况能获得良好的效果。

声光显示电子验电器

目前在静电学实验中,在检验正、负电荷时所使用的验电器均是沿用多年的金属箔或指针验电器。这种验电器存在着体积大、灵敏度低、指示不明显,特别是金属箔验电器需经常调整、调换箔片等缺点。本文所述的"声光显示电子验电器"是采用新技术、新材料来代替传统验电器的一个新的设计方案。作者对这项设计作过多年研究总结,希望能对我们物理教学实验手段的更新换代有所贡献。目前新一代的智能型中文语音报知验电器设计方案已完成,现正在完善中。下面就本人研制"声光显示电子验电器"的体会作些介绍,供同志们参考。