雏鸡汞中毒血液及组织的残留分析

选用雏鸡作实验动物 ,通过人工复制汞中毒模型 ,应用石墨炉原子吸收分光光度法分析雏鸡血液、组织中汞含量的动态变化。实验结果显示 :汞在鸡体内的分布具有较强的选择性 ,主要蓄积于肝脏和肾脏 ,其含量分布为肾脏>肝脏>大脑>心脏>胸肌>全血。血液和组织中汞含量相关回归分析表明 ,血汞不能反映体内汞负荷 ,但可粗略地反映近期汞摄入水平 ,肝脏和肾脏汞含量及其动态变化可较好地反映体内汞负荷。这对汞中毒的诊断、食品卫生学和环境生物学检测具有一定的意义。

氯化汞诱发雏鸡肝脏脂质过氧化作用的研究

为了从脂质过氧化方面探讨氯化汞(HgCl2)对肝脏的毒性作用,应用DTNB显色法和荧光法,测定不同时间和剂量条件下,HgCl2对雏鸡肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、脂质过氧化物(LPO)含量的影响。试验结果表明:HgCl2引起GSH-Px活性下降、LPO含量增加,且有剂量-效应和时间-效应关系。从而说明HgCl2可诱发雏鸡肝组织的脂质过氧化,表现肝脏毒性作用。