做清真牛羊肉类食品的开拓者——从坚持创新开始

随着现代肉类食品工业的发展,低脂肪的清真肉类食品的开发和推广已经成为现代肉类食品的主流,在家庭餐桌和餐饮消费中被广泛的选择。同时也给我们的生活、工作等带来了极大的便利。清真牛羊肉制品以其丰富的蛋白质、少量的脂肪,丰富微量元素,并且借助于现代化的生产工艺和强大的技术保障,成为现在餐桌中的主流,其消费量在我国已得到了快速的发展,并形成了一定的规模。但是我国无论是从牛羊肉产量、质量、人均消费和科技含量方面与发达国家相比,都存在着较大差距,这就需要清真牛羊肉企业在发展中坚持技术创新,坚持管理创新,坚持生产创新,不断的满足客户需求。

影响肉制品中酸价和过氧化值的测定

储存肉制品的时候,因为受到放置的环境影响,肉制品的品质会发生变化。在检测肉制品的质量的时候,酸价以及过氧化值两项指标的测定是比较重要的,这两项指标能够比较客观的显示肉制品的质量好坏。因此,对于酸价以及过氧化值两项指标的测定的效果对于百姓的食品健康和安全可以起到相当大的关系,应当充分重视。在通常的情况之下,酸价以及过氧化值两项数值在一定范围内发生比较小的变化是不会对食用者的身体健康造成损害的。

企业低碳会计问题研究——以西山煤电集团为例

随着世界经济的快速发展和科学技术的飞速进步,资源的不合理处理和环境问题变得越来越繁多,人类社会的可持续发展正受到严重威胁。在低碳经济环境下,低碳商业交易越来越活跃。在这种背景下,传统会计在确认与低碳经济相关的交易方面未充分涵盖账户和进行信息披露,企业的低碳经济行为没有得到正确的评估,阻碍了我国相关企业发展低碳经济的积极性。正因如此,本文对低碳会计进行了理论综述和总结,并对低碳会计的相关问题进行了全面分析。

人工智能时代背景下企业财务会计转型研究

目前,我国的传统企业主要是依靠大量投入劳动力、资金、资源和环境承载来换取产业的生存和发展。传统企业普遍存在机械化程度低等问题,在财务会计方面基本都在沿袭原来的会计处理方法,手工记账,重复工作,效率低下;或者只是使用用友软件等简单的财务软件,并没有建立企业的财务会计信息数据库。即使有的企业建立了会计信息数据库,采用了电算化,实质上也并未解决会计信息化问题,然而这样的时代终将成为过去。