鹿血功能研究进展

鹿血是指鹿科动物梅花鹿和马鹿的血液,是传统名贵动物中药,营养价值极高,自古以来被达官贵族作为补血养身的中药珍品。其药用功效在历代医学典籍中均有记载,在民间也广为流传。鹿血具有养血益精、行血祛淤、消肿疗伤的药用功效,还具有延缓衰老、增强免疫力、补血、抗疲劳等保健功效。随着现代生活水平的提高,人们对药食同源保健品越来越重视,本文综述鹿血的功能研究,以期为鹿血产品的开发提供借鉴。

梅花鹿鹿血中氨基酸种类组成及含量测定

梅花鹿是我国重要的经济动物,其血有补血、益精之功效,是我国传统的名贵中药之一。本文测定4只东北梅花鹿鹿血中氨基酸总含量,并对氨基酸种类组成之间的差异进行分析和比较,结果发现4只东北梅花鹿鹿血中氨基酸的总含量丰富,均含有17种必需和非必需氨基酸,营养比例适宜,初步奠定探索鹿血的药用价值基础,为梅花鹿鹿血营养成分研究提供一定的依据。

鹿血水解物抗氧化能力研究

本文分别选用碱性蛋白酶、中性蛋白酶和复合蛋白酶在最适条件下水解鹿血,以鹿血水解物的水解度、DPPH自由基清除能力和总还原力为研究指标,测定和比较不同蛋白酶作用下鹿血水解物的抗氧化活性能力,优选出最佳的蛋白酶种类,并验证鹿血水解物具有一定的抗氧化能力,为鹿血的合理利用和开发提供理论依据。

鹿血酒种类、功效及加工工艺研究进展

鹿血为我国传统名贵动物类中药,富含多种氨基酸、脂类、游离脂肪酸、磷脂类等营养成分,鹿血酒是我国比较常见的保健酒,本文对鹿血酒的种类、功效和加工工艺进行了综述,以期为未来鹿血酒产品的开发提供借鉴。

鹿血制品的研发现状与应用前景展望

鹿血是指鹿科动物梅花鹿和马鹿的血液,其作为传统名贵中药,营养价值高,是滋补的中药珍品。自古以来在医学典籍中就有关于其药用功效的记载。鹿血对养精血、增强免疫力、延缓衰老具有一定功效,受到消费者青睐。近年来,药食同源保健品越来越受欢迎,鹿血保健品也种类繁多。本文结合当前形势分析了鹿血制品的开发现状及存在问题,以期为鹿血制品的研究与开发提供借鉴。

鹿血鉴别方法研究进展

新鲜鹿血不易保存,各种鹿血制品应运而生,随着产业化生产,市场出现了大量的伪劣鹿血产品。鹿血及产品的鉴别方法如外观性状鉴别法、溶解法鉴别法等,在鉴别过程中易受主观因素影响,准确度低;免疫沉淀法和电泳鉴别法的鉴别过程较为复杂,不适合推广应用。近些年,分子生物学技术也被应用于鹿血鉴别,应用前景广阔。

兴凯湖梅花鹿发展历程与保护开发

兴凯湖梅花鹿是寒区湿地放牧型优良梅花鹿品种,为更好地保护和利用这一宝贵的遗传资源,文章对其发展历程、品种特性、保护与开发现状进行综述,并提出了保护与开发的建议。

东北梅花鹿鹿血生理生化指标分析

梅花鹿是我国重要的经济动物,其鹿血是我国传统名贵中药,具有补血、抗疲劳和抗氧化等作用。本试验采用全自动血液分析仪对4只东北梅花鹿血液中各项生理生化指标进行测定,为梅花鹿的饲养和相关研究提供基础数据。结果表明,4只东北梅花鹿血液的各项生理生化指标差异不显著,公鹿和母鹿生化指标无显著差异,但公鹿的红细胞总数(RBC)、血红蛋白(HGB)、红细胞压积(HCT)等生理指标均略高于母鹿。