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乳化剂在乳品加工中的应用
被引量:
2
1
作者
刘鹏
杨朋
+1 位作者
闫明武
吴松成
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
1999年第6期16-18,共3页
关键词
乳化剂
食品添加剂
乳品加工
应用
下载PDF
职称材料
酶联免疫法测定牛初乳中乳铁蛋白含量
被引量:
37
2
作者
张英华
迟玉杰
董平
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
1999年第6期19-20,31,共3页
应用酶联免疫法测定牛初乳中乳铁蛋白(LF)的含量。最小检出量为0.5ng/mlLF,浅性范围为0.8ng/ml至100ng/ml。标准曲线线性方程为Y=-22.72X+21.38,相关系数γ为0.996。结果较为理想,这种对LF的检测方法在国内未见报道。
关键词
酶联免疫
乳铁蛋白
牛乳
初乳
测定
下载PDF
职称材料
酒精生产中对泵选型的一点看法
被引量:
1
3
作者
祁德福
刘岩
田富春
《酿酒》
CAS
北大核心
2001年第5期57-58,共2页
主要阐述在酒精生产中 ,化工泵产生汽蚀的原因及危害 ;根据生产的实际情况 。
关键词
酒精生产
汽蚀
化工泵
汽蚀余量
选型
下载PDF
职称材料
题名
乳化剂在乳品加工中的应用
被引量:
2
1
作者
刘鹏
杨朋
闫明武
吴松成
机构
中国国家
乳品
工程中心
汕头市食品研究所
黑龙江省乳业集团林甸乳品厂
出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
1999年第6期16-18,共3页
关键词
乳化剂
食品添加剂
乳品加工
应用
分类号
TS202 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
酶联免疫法测定牛初乳中乳铁蛋白含量
被引量:
37
2
作者
张英华
迟玉杰
董平
机构
东北农
业
大学
黑龙江省乳业集团林甸乳品厂
出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
1999年第6期19-20,31,共3页
文摘
应用酶联免疫法测定牛初乳中乳铁蛋白(LF)的含量。最小检出量为0.5ng/mlLF,浅性范围为0.8ng/ml至100ng/ml。标准曲线线性方程为Y=-22.72X+21.38,相关系数γ为0.996。结果较为理想,这种对LF的检测方法在国内未见报道。
关键词
酶联免疫
乳铁蛋白
牛乳
初乳
测定
Keywords
ELISA
lactoferrin (LF)
bovine colostrum
分类号
TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
下载PDF
职称材料
题名
酒精生产中对泵选型的一点看法
被引量:
1
3
作者
祁德福
刘岩
田富春
机构
黑龙江
华润金玉实
业
有限公司
哈尔滨市产品质量监督检验所
黑龙江省乳业集团林甸乳品厂
出处
《酿酒》
CAS
北大核心
2001年第5期57-58,共2页
文摘
主要阐述在酒精生产中 ,化工泵产生汽蚀的原因及危害 ;根据生产的实际情况 。
关键词
酒精生产
汽蚀
化工泵
汽蚀余量
选型
分类号
TS262.2 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS261.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
乳化剂在乳品加工中的应用
刘鹏
杨朋
闫明武
吴松成
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
1999
2
下载PDF
职称材料
2
酶联免疫法测定牛初乳中乳铁蛋白含量
张英华
迟玉杰
董平
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
1999
37
下载PDF
职称材料
3
酒精生产中对泵选型的一点看法
祁德福
刘岩
田富春
《酿酒》
CAS
北大核心
2001
1
下载PDF
职称材料
已选择
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参考文献
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