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乳化剂在乳品加工中的应用 被引量:2
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作者 刘鹏 杨朋 +1 位作者 闫明武 吴松成 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 1999年第6期16-18,共3页
关键词 乳化剂 食品添加剂 乳品加工 应用
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酶联免疫法测定牛初乳中乳铁蛋白含量 被引量:37
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作者 张英华 迟玉杰 董平 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 1999年第6期19-20,31,共3页
应用酶联免疫法测定牛初乳中乳铁蛋白(LF)的含量。最小检出量为0.5ng/mlLF,浅性范围为0.8ng/ml至100ng/ml。标准曲线线性方程为Y=-22.72X+21.38,相关系数γ为0.996。结果较为理想,这种对LF的检测方法在国内未见报道。
关键词 酶联免疫 乳铁蛋白 牛乳 初乳 测定
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酒精生产中对泵选型的一点看法 被引量:1
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作者 祁德福 刘岩 田富春 《酿酒》 CAS 北大核心 2001年第5期57-58,共2页
主要阐述在酒精生产中 ,化工泵产生汽蚀的原因及危害 ;根据生产的实际情况 。
关键词 酒精生产 汽蚀 化工泵 汽蚀余量 选型
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