麦胚奶羹的开发

以麦胚为主料,研究一种冲调型固体饮料。在配方中利用麦胚中的蛋白和奶粉中的蛋白有机结合,辅以麦胚中的膳食纤维和奶粉中的钙,形成全面补充营养的健康食品。该产品的开发,从发展的角度,充分利用有效资源,实现企业经济效益的最大化。