牛骨的初加工

牛骨是由骨组织、骨髓和骨膜所组成,其中含有水分、脂肪、蛋白质和灰分,约占胴体重的15%～20%,可制出骨糊、骨油、骨粉与骨胶.骨糊可制作富钙食品;骨油可熬炼食用油或制肥皂、甘油、脂肪酸和润滑油;骨粉是畜禽优质钙磷饲料;骨胶可食用,还可用来制胶卷、感光用纸及微生物培养基等众多用途.

肥牛基地建设及配套技术

1发展肥牛生产的技术路线 我国发展肥牛生产的技术路线,应该是"三改二提一利用",即改良黄牛品种、改善饲养条件、改变传统育肥方式,提高出栏率、提高经济效益,利用改良牛和奶公牛发展肥牛生产.

牛骨的初加工

牛崩是由骨组织、骨髓和骨膜所组成，其中含有水分、脂肪、蛋白质和灰分，约占胸体重的15%—20%，可制出骨糊、骨油、骨粉与滑胶。骨糊可制作富钙食品；骨油可熬炼食用油或制肥皂、甘油、脂肪酸和润滑油；骨粉是畜禽优质钙磷饲料；骨胶可食用，还可用来制胶卷、感光用纸及微生物培养基等众多用途。

奶公牛的育肥(下)

奶公犊牛育肥肉用是绝大多数奶公犊牛的出路.用乳牛群来生产肉牛,饲料利用效率和经济效益都较高.乳用母牛除生产犊牛外,还生产大量的商品奶,母牛的饲料消耗主要计算在商品奶成本中,犊牛相当于白得,所生公犊牛几乎全部用作育肥牛.