鹅肉营养成分分析及营养价值评定

采用现代分析手段,对鹅肉的蛋白质和脂肪的组成进行分析测试测试结果表明:鹅肉蛋白质是一种优质完全蛋白质;鹅脂肪优于其它动物脂肪,是一种营养价值很高的禽类脂肪。

现行绩效评价体系中财务指标存在问题及对策

现行的企业绩效评价体系中 ,财务指标存在不能适应复杂多变的现实 ,缺乏时效性、可比性、预测性等问题。可采用预测值代替实际统计值作为标准值 ,将流动比率改为现金比率和经营净现金比率等措施加以改进 ,建立一套新的绩效评价体系 。

国有资产流失的原因及对策

由于管理混乱、固定资产大量闲置、国有资金缺乏约束机制、折旧提取不足等原因 ,造成大量国有资产流失 ,建议 :普遍建立国有资产管理机构 ,加大国有资产流失案件的查处力度 ,政府各部门协调运作 ,积极配合 ,依法对企业实施管理监督 ,建立健全国有资产各项基础监督工作 ,完善经营承包责任制 ,加强对行政事业单位资产的管理 ,从而进一步解决国有资产流失问题。

神奇螺旋藻 优异营养库

螺旋藻又名蓝藻，是一种螺旋形的藻类植物。在全球生物资源中，其营养成分和生理活性物质最丰富、最全面、最均衡，被举为“生命营养库”。

物流配送中心信息系统框架结构研究

本文论述了物流配送中心在连锁经营模式中的作用,并提出了物流配送中心信息系统的框架结构及硬件实现形式。

鹅的综合利用发展前景无限

残雪尚未消融,我国广大乡镇、农村正涌动着调整农业产业结构的一江春水,鹅经济是其中一朵引入注目的浪花。 鹅是以食草为主的水禽,具有投入少、成本低,生长期短,抗病力强,易于饲养等特点。但由于综合利用涉及行业广,以及多数人的饮食习惯等原因,人们对鹅深加工认识不足,没有继生猪、肉鸡。

企业国际化——我国食品加工企业面临的挑战

当今世界呈现出政治多元化、经济全球化的趋势,我国将于年内加入WTO。在这种形势下,我国食品加工企业面临着企业国际化的挑战。1 什么是企业国际化 国内企业经过一个发展过程,成长为国际性企业,即在全球范围内选择资源,并根据企业的经营活动布点情况。

混合磷酸盐在红肠中的应用

熟肉制品持水能力的高低,直接关系到熟肉制品的质地、嫩度、切片性、弹性及口感好坏等等。因此如何提高熟肉制品的持水能力,使原料肉中的水分和在加工过程中添加的水分能很好地保持,是一个重要课题。本试验旨在探讨添加混合磷酸盐(焦磷酸盐,三聚磷酸盐和六偏磷酸盐)后,是否提高了红肠制品的保水能力和成品率。

浅议中小企业信息化及建设方案

近几年来,随着 Internet(国际互连网)和 Inter-net(企业内部网)技术日益普及和发展,掀起了信息技术革命的新高潮,渗透到全球各个领域,尤其给经济带来了前所未有的发展机遇。许多企业的决策人开始反思,开始寻找新的适合自己和社会的经营管理方式,选择更加合理的运作机制与世界相联,与社会交流,提高内部管理水平、员工的工作效率是摆在企业议案上的首要课题。