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动物源性食品安全现状与兽医公共卫生管理
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作者 田松 张保平 +1 位作者 张加勇 孙刚 《农村养殖技术(新兽医)》 2006年第3期12-13,共2页
一、动物源性食品安全现状 (一)动物源性食品的易变性变质特点动物源性食品的特点是富含优质的蛋白质.能给人体提供丰富的营养.但同时又容易腐败变质。
关键词 动物源性食品 安全现状 公共卫生管理 兽医 腐败变质 蛋白质 特点 营养 优质
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雏鹅新型病毒性肠炎的诊断与防治 被引量:1
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作者 张保平 孙刚 +1 位作者 杨本 赵晓春 《吉林畜牧兽医》 2004年第9期36-37,共2页
关键词 雏鹅 病毒性肠炎 症状 剖检变化 诊断 防治
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