一种测定粗纤维素酶中β-葡萄糖苷酶酶活方法的建立

建立一种测定粗纤维素酶中β-葡萄糖苷酶酶活的方法。以纤维二糖为底物,50℃水解30min,通过HPLC分析β-葡萄糖苷酶水解所产生的葡萄糖来测定酶活,稀释酶活在0.13～0.37IU/mL时,葡萄糖与酶活呈线性相关。该方法简单、快速、灵敏度高。