黑龙江省延寿县驯化软枣猕猴桃品种果实品质比较分析

以2022年10月1日于黑龙江省延寿县长寿山庄采摘4种野生驯化的软枣猕猴桃品种(“果佬一号”“果佬二号”“东林一号”和“东林二号”)的果实和叶片为试材,采用多种生理指标测定方法,研究了果实品质特征,叶片、果实及植株的形态特征,以期为今后的广泛推广种植提供参考依据。结果表明:“果佬一号”和“果佬二号”果实较大,其果实平均鲜质量较高,分别为41.65 g和42.55 g。“果佬一号”和“东林二号”具有较高的可溶性糖含量,分别为6.19 mg·g^(-1)FW和6.21 mg·g^(-1)FW;“果佬二号”的维生素C含量最高为48.07μmol·g^(-1)FW;“果佬二号”和“东林二号”的可溶性固形物含量约比其他2个品种高10%;“果佬一号”和“东林一号”的可滴定酸含量约比其他2个品种高46%;“果佬二号”的固酸比最高为30.75。综上所述,4种驯化的软枣猕猴桃中,“果佬一号”产量较高且品质也较好,是综合性状均表现优良的品种;而“果佬二号”的果实红芯、适口性较好,同时也具有多个综合的优良品质,适宜推广;此外“东林一号”果实耐储运、红芯、植株颜色多变,既可用于酿酒或制作果醋,也可以用于观赏;“东林二号”果实红芯、品质好、产量适中,也较适合推广。