黑龙江榆干离褶伞人工驯化栽培研究

筛选出了适合黑龙江省榆干离褶伞栽培的培养基配方及主要生态因子。研究出适合黑龙江省榆干离褶伞的栽培方法,筛选出适合黑龙江省栽培的优良菌株。

黑龙江森林花卉资源及应用前景

黑龙江省气候为温带大陆性季风气候。森林花卉资源十分丰富,许多森林花卉抗性强,观赏价值高,同时具有药用价值。森林花卉正以其特有的观赏价值和巨大的开发潜力及经济价值引起人们的重视。

分子标记在林副特产育种上的应用现状和前景

概述了分子标记在林副特产指纹图谱构建、遗传图谱构建、QTLs定位、分子标记辅助选择、遗传多样性分析、杂种鉴定等方面的研究进展,同时提出了分子标记在林木上的发展趋势。

黑木耳蓝莓果冻产品加工研究

以黑木耳、蓝莓果汁、复合凝胶、蔗糖、柠檬酸为主要原料,经过优化工艺条件、正交试验。结果表明,最佳配方为:黑木耳汁25%、蓝莓汁10%、蔗糖28%、复合凝胶0.6%、柠檬酸0.1%。

北五味子林下人工播种改培经营模式研究

采用北五味子林下人工改培经营技术,建立栽培实验园,保护了原有乔、灌树种和草本植物植被,通过带状割灌后穴播或条播,将上层林冠郁闭度调整到0.3~0.5左右。5年生苗木保存率达到92.1%,平均产鲜果达到1.2kg/丛。

东紫苏化学成分研究概述

东紫苏具有食用和药用价值,全草中含芳香油、黄酮、三萜、酚类、β-胡萝卜素、维生素C及无机元素,具有明显的抑菌、抗氧化和降血脂等活性。目前对东紫苏有效成分提取及其活性研究很少,本文现对东紫苏的化学成分研究作一综述,以期为进一步研究和开发提供参考。

松茸食药用价值研究进展

从营养价值和药用价值两方面综述了松茸的价值,发现松茸含有多种营养物质,如多糖、蛋白质、挥发性香味物质和矿物质等;松茸又有抗肿瘤、抗氧化、抗突变、抗辐射、增强免疫功能、保肝、抑菌、降血脂和促进胃肠功能等作用。

木材商业停伐后黑木耳栽培后续原料的研发前景

介绍黑龙江省黑木耳种植规模、产业地位以及主要栽培原料的供需背景与研发状况。具体分析木材商业停伐后黑木耳产业所面临的木屑资源严重匮乏及利用清林剩余物粉碎木屑的主要困难。提出今后一个时期黑木耳栽培后续原料的主要来源、途径及其资源的开发潜力与前景。

橡实与马铃薯水晶粉品质比较研究

[目的]综合分析并比较橡实水晶粉及马铃薯水晶粉的品质。[方法]对橡实水晶粉和市场上常见的马铃薯水晶粉的老化、色泽、膨胀系数、烹饪损失率和质构性质进行分析比较。[结果]试验表明,橡实水晶粉的老化速率、膨胀系数低于马铃薯水晶粉,而其色泽、拉伸形变、剪切应力均高于马铃薯水晶粉。[结论]研究可为橡实淀粉生产企业提供基础数据。

蓝莓、黑木耳果酱加工工艺研究

对黑木耳、蓝莓进行了分选、清洗、去皮、切碎、软化、打浆,确定了实验技术参数;进行了离心分离、真空浓缩、乳化均质、罐装、杀菌等相关技术的研究和技术参数的确定;以糖含量和感官评价为考察指标,采用正交试验的方法进行黑木耳果酱的配方选择,收集试验数据,确定了蓝莓黑木耳果酱的最佳产品配方,黑木耳的比例为5,蓝莓比例为50,白糖比例为110,柠檬酸比例为0.3。

微波、超声波萃取技术提取松茸多糖的研究

松茸多糖因具有抗肿瘤、增强免疫力、降血脂、抗病毒等生物活性作用,而越来越受到人们的重视,黑龙江林副特产研究所对松茸多糖的提取进行了研究。1)采用微波萃取技术,对微波萃取功率、微波萃取时间、料液比3个因素进行正交试验和分析,确定微波萃取的最佳工艺参数为微波功率660W,萃取时间45min,料液比l∶25;2)采用超声波技术对松茸中水溶性粗多糖提取工艺进行了优化,并用硫酸-蒽酮法测定了松茸多糖的含量,结果表明,在超声功率180W、超声时间13min,提取温度100℃的条件下进行提取,料液比1∶20,多糖提取率最高;3)比较超声和微波萃取松茸多糖的提取率,可知微波萃取方法更加优于超声方法,有更加广阔的应用前景。

树脂吸附法分离松茸多糖的研究

研究结果表明,采用大孔吸附树脂分离提取液中的松茸多糖是可行的。X-5树脂是良好的吸附树脂,对松茸多糖的吸附率可达30.83mg/g;质量分数50%丙酮浓度以0.6mL/min进行洗脱时,洗脱率达81%;使松茸多糖的含量提高15%左右。该产品颜色较浅,吸潮性较低,既可方便开发成药品使用,也可作为高纯产品制备的原料。吸附树脂用于松茸多糖的分离,省去了传统溶剂萃取法的烦琐工艺,仅吸附-脱附一步工艺即可提高多糖含量,成本低、操作简便、易于工业化生产。

接骨木籽油抗氧化、降血糖和降血脂生物活性的研究

采用DPPH清除法和普鲁士蓝法(总还原力)测定接骨木籽油的抗氧化活性。研究结果表明,接骨木籽油具有抗氧化活性,在DPPH清除自由基实验中,接骨木籽油显示出清除自由基的能力,且其清除能力和油脂浓度呈良好线性(R=0.9996)。此外,接骨木籽油清除DPPH自由基的IC_(50)值是61.30±0.88mg/mL。在总还原力测定实验中,接骨木籽油具有还原能力,且其还原能力与油脂浓度呈正比,具有浓度依赖性。通过研究接骨木籽油对α-葡萄糖苷酶的抑制作用,测定接骨木籽油的降血糖活性。主要是通过测定反应体系在400nm下的吸光值判断样品对α-葡萄糖苷酶抑制能力的大小。实验结果表明,接骨木籽油的浓度在1.56~25mg/mL范围内,其有效抑制了α-葡萄糖苷酶,抑制率在62.66%~85.22%。采用动物体内试验测定接骨木籽油的降血脂活性。首先建立高血脂的动物模型,然后通过灌胃给药接骨木籽油,再测定血清中的总胆固醇(TC),甘油三酯(TG),高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C),低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的水平。实验结果表明,接骨木籽油低、中、高剂量3个实验组与高脂模型对照组比较,TC、TG、LDL-C水平极显著(P<0.01)降低,HDL-C水平显著升高(P<0.05),说明接骨木籽油能有效降低高血脂小鼠血清中的TC、TG、LDL-C的水平,有效抑制HDL-C的水平的降低,所以接骨木籽油可以降低小鼠血脂,故具有降血脂的作用。此外,比较这3个剂量实验组可以发现接骨木籽油剂量越大,小鼠血脂水平下降的效果越明显,说明接骨木籽油的降血脂作用具有剂量依赖性。

东北原生种猕猴桃黄酮类化合物的提取研究

对东北原生种猕猴桃黄酮类化合物提取进行研究。分别采用乙醇提取法、超声波法、超临界CO2流体萃取3种不同的方法,从东北原生种猕猴桃果实和茎叶中提取黄酮类化合物。研究结果如下:①对乙醇取法中提取时间、提取温度、乙醇浓度三个因素进行了正交试验和分析,确定提取的最佳工艺参数为提取温度80℃、乙醇浓度为60%、提取4h。②采用超声波技术提取工艺进行了优化,在超声温度30℃、乙醇浓度为60%、超声提取60min,的条件下进行提取,黄酮类化合物提取率最高。③对CO2萃取法中萃取时间、萃取温度、萃取压力三个因素进行了正交试验和分析,确定CO2萃取的最佳工艺参数为萃取温度50℃、萃取压力30MPa、萃取时间100min。④比较几种方法的提取率,可知超声方法提取最好,有更加广阔的应用前景。

松茸燕麦营养餐加工工艺的研究

从松茸深加工综合利用的角度,利用其菌丝体提取多糖与燕麦结合,制作松茸燕麦营养餐,重点研究了松茸燕麦营养餐原辅料用量比例。从滤液比例、甜味剂、酸味剂、感官指标方面进行综合评,根据感官评定结果,由极差分析可以看出:影响口味的主要因素依次为松茸多糖液与燕麦的比例、甜味剂比例、柠檬酸比例。其中松茸多糖液与燕麦的比例主要影响色和香气;甜味剂和酸味剂主要对口感和风味影响较大。5号配方得分最高,因此确定5号为最佳配方,即:松茸多糖液与燕麦粉的比例为1∶10,柠檬酸0.04%、甜味剂比例10%。

黑木耳蓝莓果果羹加工技术的研究

以黑木耳、蓝莓果、红小豆为主要原料,经过优化工艺条件、正交试验,研制出黑木耳蓝莓果果羹。实验确定的最佳原料配方为:黑木耳粉2.0g,蓝莓果原汁10mL,琼脂1.8g,糖28g。

猴头菇蓝莓蛋白胨的加工工艺研究

研究生产以猴头菇为原料,制备猴头菇蓝莓蛋白胨,感官评分作为评价指标。通过单因素和正交试验,对影响猴头菇蓝莓蛋白胨感官品质等加工条件进行探究。试验结果表明:猴头菇蛋白液添加量为25%、蓝莓汁添加量为10%、蔗糖添加量为20%、复合凝胶添加量为3%,此时感官评价评分最高为95分,可生产出品质优良的猴头菇蛋白胨。

臭氧水浓度对刺五加叶保鲜过程中PPO及腐烂率影响的研究

根据本地区的条件,选择了0、5、20℃3个温度进行臭氧水贮藏试验,通过对刺五加叶保鲜过程中PPO及腐烂率的研究,确定最佳臭氧使用浓度。

刺五加双向经济林规模化种植可行性剖析

刺五加是药、膳兼优的濒危珍稀植物。供求矛盾逐年加剧。定向培育刺五加经济林是保护和实现可持续利用的必然之路,势在必行。刺五加规模化种植具有产量高、质量好、经济效益高、社会效益、生态效益显著等优点。为种植业结构调整,林权制度改革提出了一个新思路、新项目。