中国与发达国家食品安全监管体制的比较

食品安全一直是人们关注的话题,尤其是今年初轰动全国的“苏丹红事件”更是引起国人的高度关注。我们的问题到底出在了哪儿?我们的食品安全体制与国外发达国家存在着哪些差距?针对广大消费者关心的一系列问题,本刊从2005年第6期特约从加拿大西蒙菲莎大学毕业、现任黑龙江省质量技术监督局机关党委专职副书记的杨福星博士撰文《中国与发达国家食品安全监管体制的比较研究》,愿我们与作者一起共同思索。