谈白酒行业的职业教育

介绍了白酒行业的职业教育白酒行业岗位技能培训的现状、白酒行业职业教育的主要内容、白酒行业职业教育的有效途径。

再论对白酒微量香味成分含量评估的修正

对现有的白酒微量香味成分含量评估,充分肯定其重大贡献同时,以多种依据提出修正意见。认为以“白酒微量香味成分含量只占白酒总量1%左右”较为确切和严谨。