从食品质量标准看标准的制定和实施

我国加入WTO后,标准化工作的重要性日渐突出,食品工业标准化也同样面临一些问题.虽然我们现在对标准化工作比较重视,但由于起步晚,有很多地方还需要进一步完善.

调味品产业及安全问题

借2007秋季全国糖酒商品交易会的东风,2007年10月9日、10日哈尔滨三五味业集团与黑龙江省调味品工业协会、《中国调味品》杂志社共同主办的"中国复合调味品产业发展论坛"在哈尔滨三五文化中心举行。本次论坛旨在加快中国复合调味品的发展,健全食品安全管理,保证广大人民群众的生活品质安全,为广大经销商提供准确的信息。在历时两天的会议上,黑龙江省调味品工业协会会长、哈尔滨商业大学旅游烹饪学院院长石长波博士和黑龙江省食品质量监督检验二站站长、中国调味品杂志社社长张蕾分别以"我国复合调味品现状与发展趋势"和"调味品产业及安全问题"为论题发言。本期节选他们的发言稿。