气质联用技术在食品农残检测中的应用研究进展

气相色谱-质谱联用技术简称气质联用,即将气相色谱仪与质谱仪通过接口组件进行连接,不同化合物按时间先后在色谱柱中分离后进入质谱,在高真空的离子源内转化为带电离子,进行质荷比分离的一种色谱-质谱联用技术,可同时完成待测组分的分离、鉴定和定量,在石油、化工、食品、农蔬、农业等方面有广泛应用,已经成为一种成熟的常规分析技术。随着生活水平的提高,人们对于食品营养、食品风味和食品安全提出了更高的要求。气质联用在食品方面的应用主要在农药残留的测定、食品添加剂的检测、脂肪酸的测定、调味品和酒类检测等方面,对食品的监管起到了重要的作用。本篇文章主要从气质联用的发展,组成及原理,特点,还有用途进行了透彻的分析。

原子吸收光谱法在测定水中重金属的应用

近年来,我国经济不断发展,人们生活水平不断提高,全国各个地区建立了许多工厂,这些工厂没有对污水进行净化,随意排放污水,严重污染了水体质量。人们在日常生活中对于水质有着较高的要求,水质和人们的身体监控存在密切相关的联系,只有提高水体质量,才能满足人们的生活用水需求,确保人们身体健康。因此,必须重视水质检验工作,当前的水质检验工作中,原子吸收光谱法应用的范围比较广泛,而且在使用上比较便捷,能够准确检测水质,受到了人们的广泛认可。本文对水质检验中原子吸收光谱法的应用进行了深入探讨,并提出了具体看法。