转基因大豆食品中外源基因种类及食用安全性分析

转基因技术能够使农作物在生长能力上得到提升,但其食用安全性一直无法被证实,由此也使得其应用存在着隐患。转基因大豆的在充作食用原材料的同时,食用安全性成为社会关注焦点。基于此,本文对转基因大豆外源基因进行种类的分析,并对其安全性进行探讨。