都匀毛尖茶产业发展SWOT分析及策略探究

中国作为茶的故乡和茶文化发源地,传统历史名茶众多,但是大部分名茶处于“名声大、产业小”的发展状态,茶产业发展亟待破局。文章以中国十大名茶之一的都匀毛尖为研究对象,通过分析其产业发展的优势、劣势、机遇、威胁,提出了培育经营主体,推动加工提档升级;强化品牌打造,持续深耕市场开拓;着力补齐短板,促进产业提质增效等茶产业发展策略,以期为传统名茶高质量发展提供参考和启示。

黔南州品牌强农发展现状及战略浅析

农业品牌是农业农村现代化的重要标志。为提升区域经济高质量发展水平和农业品牌经营水平,介绍了贵州省黔南布依族苗族自治州农业品牌发展的总体情况,分析了农业品牌发展存在的问题,在此基础上,从构建科学管理体系、筑牢品牌发展基础、深挖品牌文化内涵和提升品牌营销能力4个方面提出了提升品牌强农实效的相关建议。

基于山区地区茶园冬季管护模式研究——以黔南州为例

本研究以黔南布依族苗族自治州(以下简称黔南州)为例,通过发放调查问卷、走访调研及综合分析的方式,对山区地区茶园冬季管护模式进行研究。研究认为:茶园归属、产品结构及管理人员素质决定茶园冬季管护模式和水平的高低,其中产品结构起决定作用,并从政府、企业及茶农方面等提出提高山区地区茶园冬季管护水平的建议。

新建高标准茶园栽培技术

本文介绍了幼龄茶园和投产茶园栽培管理技术。针对幼龄茶园,包括定型修剪、松土施肥、茶园除草和打顶养蓬等关键措施,以促进茶树生长和发展。对于投产茶园,重点在于茶叶采摘、深修剪、松土施基肥和除草等管理技术,以保证茶园高产和品质稳定。

黔南州古树白茶加工工艺初探

白茶是我传统六大茶类之一,其鲜爽甘醇的滋味深受广大消费者喜爱[1],近年来,古树白茶的市场热度逐渐升高,黔南州作为古茶树盛产地,如何开发好古树白茶,对推动当地茶产业发展具有重要意义。本文以黔南州三都县境内九仟古茶树群为研究代表,以贡眉加工为例,通过采摘夏秋季一芽二至三叶茶树鲜叶为茶青,按照自然萎凋、加温萎凋、复式萎凋加工工艺制作毛茶,然后进行感官审评及内含成分检测,探索不同加工工艺对黔南州古树茶试制白茶的影响。