1
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碱性蛋白酶水解时间对玉米谷蛋白理化性质及抗氧化活性的影响 |
董原
刘晓兰
郑喜群
孟杰
姜彩霞
李冠龙
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《中国粮油学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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2
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胎衣不下奶牛miRNA-185靶向调控血管内皮生长因子A表达的研究 |
罗春海
郑程远
张梦龙
姚伟佳
刘佳金
刘炳琦
王薇
付世新
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《中国畜牧兽医》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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3
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微生物发酵法纯化功能性大豆低聚糖工艺条件的研究 |
王文侠
刘晓艳
宋春丽
薛小莱
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2011 |
7
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4
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糖基化大豆蛋白体外消化产物的生物活性研究 |
宋春丽
任健
陈佳鹏
李墨君
薛永国
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
3
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5
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微生物发酵产脂肪酶的研究进展 |
邓永平
辛嘉英
刘晓兰
艾瑞波
郑喜群
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《饲料研究》
CAS
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2015 |
5
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6
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高效液相色谱-串联质谱法测定食品中的乙二胺四乙酸二钠 |
魏冬旭
韩广源
孙莹
胡少新
杨长志
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《理化检验(化学分册)》
CAS
CSCD
北大核心
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2014 |
10
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7
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双酶复合两步水解法制备玉米降血糖活性肽及其生物活性 |
赵婉宏
郑喜群
刘晓兰
王俊彤
姜彩霞
李冠龙
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《中国粮油学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2022 |
7
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8
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超声对小麦麸皮蛋白结构和功能性质的影响 |
许英一
张微
王宇
王丽坤
高海娟
王德香
钱春荣
刘迪
吴红艳
谢吉莲
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《中国粮油学报》
CSCD
北大核心
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2023 |
1
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9
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体外模拟胃部消化对白芸豆α-淀粉酶抑制剂活性及结构的影响 |
姜彩霞
郑喜群
刘晓兰
王俊彤
赵婉宏
曾祥瑞
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《中国粮油学报》
CSCD
北大核心
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2023 |
1
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10
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玉米降血糖活性肽结构分析及对糖尿病斑马鱼糖脂代谢的影响 |
赵婉宏
郑喜群
刘晓兰
王俊彤
姜彩霞
李冠龙
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《中国粮油学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
3
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11
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基于黄原胶糖基化改性玉米醇溶蛋白胶囊壁材的性能研究 |
贺小惠
张慧君
赵红
徐雪晗
王屈园
郭佳欣
陈春霞
邹德军
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《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
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2023 |
0 |
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12
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燕麦蛋白理化性质研究 |
许英一
王宇
林巍
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《安徽农业大学学报》
CAS
CSCD
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2018 |
17
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13
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玉米胚芽蛋白的分离及物化特性研究 |
宋春丽
任健
马云飞
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《现代食品科技》
EI
CAS
北大核心
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2013 |
6
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14
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湿法糖基化改性玉米醇溶蛋白的物化特性及其在胶囊壳中的应用 |
张慧君
陈又铭
沙迪昕
姜宁宁
王文霞
宫春宇
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
4
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15
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盐类和酶在鹅肉嫩化中的比较研究 |
杨勇
任健
王存堂
王文侠
徐晨辉
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2010 |
4
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16
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生姜汁在鹅腿肉嫩化中的应用研究 |
杨勇
任健
王存堂
刘鸿艳
周娟花
陶岩
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
3
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17
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壳聚糖修饰对玉米黄色素纳米脂质体稳定性的影响 |
焦岩
常影
王燕
薄力影
余世锋
袁滢
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《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
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2016 |
4
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18
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利用马铃薯渣生产能量饲料菌种选择的研究 |
江成英
吴耘红
王拓一
邵淑丽
郭宏文
郑喜群
郭成宇
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《江苏农业科学》
北大核心
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2013 |
4
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19
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金属络合法纯化玉米须黄酮工艺研究 |
常影
焦岩
宫春宇
于笛
韩易
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《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
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2015 |
2
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20
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离子交换色谱在蛋白质分离中的应用 |
刘晓兰
陈丽
邓永平
郑喜群
艾瑞波
任凭
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《饲料研究》
CAS
北大核心
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2013 |
3
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