《食品营养学》“工程任务课程化”实践

《食品营养学》是食品营养与检测专业的核心课程。在课程教学中,针对微量元素缺乏导致的儿童营养不良的现状,安排了如下工程任务:通过对齐齐哈尔地区451例0～12岁儿童微量元素的检测,了解不同年龄阶段儿童微量元素的状况,并对儿童膳食提出合理指导。从而提高学生的解决实际问题的工程实践能力。

商务英语专业实践“校企合一”办学模式的探索

随着校企合作、工学结合的不断深入,近年来不断有职业院校探索、实践"校企合一"的职教新模式,但这些学校的"校企合一"模式大多面向软件开发、机械制造、机电数控、动漫设计等理工专业,而缺少对语言、经济、管理和贸易等专业"校企合一"模式的探索和研究。齐齐哈尔工程学院商务英语专业仅仅围绕着学院"开一个专业、办一个实体、建一个会(所)、创一个品牌"的办学思路,积极创办本专业的实体公司,使学生通过在专业公司里开展业务实践来熟悉未来的工作,实现了语言专业的"校企合一"模式的初步探索。此种"校企合一"模式的探索体现了由传统的"教师与学生"向"经理与员工"的转变;由传统的"模拟实训"向"商贸实战"的转变;由传统的"就业教育"向"创业教育"的转变。