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稀释法酿造8.8度低浓啤酒
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作者 景英华 初凤军 包英 《酿酒》 CAS 1999年第3期88-89,共2页
我厂以生产低浓度啤酒为研究对象，同时选择了两种工艺方法进行了研制，以积累更多的生产经验。一、稀释法酿造８８°啤酒。二、直接酿造８８°啤酒。由于我厂是中型啤酒厂，在资金方面存在一定困难，所以稀释法酿造技术主... 我厂以生产低浓度啤酒为研究对象，同时选择了两种工艺方法进行了研制，以积累更多的生产经验。一、稀释法酿造８８°啤酒。二、直接酿造８８°啤酒。由于我厂是中型啤酒厂，在资金方面存在一定困难，所以稀释法酿造技术主要是挖掘自身的潜力，利用现有设备进行生产。... 展开更多
关键词 8.8度 低浓啤酒 啤酒 稀释法 酿造
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