我国食品企业质量安全管理的问题研究

现今我国经济快速发展,食品行业也在飞速发展,食品种类越来越多。在中国食品市场看来食品的供给达到了供大于求的地步,这就使得一些食品安全问题频发。例如：瘦肉精事件和三鹿奶粉事件等等。一些骇人听闻的食品安全质量问题的产生要求我们对企业质量安全管理投入足够的重视度。本文分析了现今我国食品安全方面存在的问题以及改进措施。

浅谈食品添加剂与食品安全

随着我国经济水平的快速提高，人们的生活水平也在不断提高，现阶段人们对食品提出了更高的要求，不仅要求食品要安全，更要健康。在这种背景下，食品的添加剂问题就越发受到人们的关注。不可否认，食品添加剂在食品产业的发展过程中发挥了极大的作用，但是近年来，由于市场经济的局限性，食品添加剂滥用等问题越来越突出，一定程度上影响了食品安全。