深圳龙岗区南湾街道农贸市场猪肉瘦肉精残留调查情况分析及思考

随着社会的发展及人民生活水平的不断提高,人民的食品安全意识、自我保健意识也逐渐提高,食品安全问题成为国家高度重视的民生问题以及社会关注的热点问题。猪肉是人民生活中不可缺少的食物,它的瘦肉精含量严重威胁着人们的身体健康,因此,加强对猪肉中瘦肉精残留的监管,是当前食品安全监管的一个重要措施。文章对南湾街道3个农贸市场的部分肉档开展猪肉瘦肉精残留监测调查,并对其结果进行分析、思考。

南湾街道水产品兽药残留监测分析

目的对南湾街道辖区内水产品兽药残留迚行监测分析。方法针对辖区食品安全形势的特点,以南湾街道辖区14个社区的农贸市场、超市商场为基础,采集水产品共885批次。通过快速检测卡运用胶体金免疫层析法迚行定性检测,检测项目为孔雀石绿、氯霉素、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物等,幵对检测结果迚行数据分析和评价。结果 885批次水产品,经检测共有29批次不合格,不合格率为3.28%,孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物均有检出。结论辖区内水产品存在一定程度的兽药残留问题,黄骨鱼、鲫鱼为孔雀石绿检出的高危品,海水贝类抗生素超标问题比较突出,氯霉素残留问题仍存在。

2019年南湾街道果蔬农药残留情况分析

目的:通过对南湾街道辖区内果蔬农药残留进行速测分析,剖析影响果蔬产品质量安全因素,应加强重点抽检,提高监管水平。方法:采集南湾街道2019年辖区内10901批次果蔬样品,通过速测卡法(纸片法)对样品中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留进行快速筛选测定,并对检测结果进行数据分析和评价。结果:10901批次样品,抽查检验不合格样品49批次,不合格率为0.45%,辖区内果蔬产品存在一定程度的农药残留问题。结论:与其他蔬菜品种相比,叶菜类抽查检验不合格率较高,反季节作物农药残留更加严重,在流通领域中农贸市场抽查检验不合格率较高,应建立和完善农产品质量安全追溯体系以及持续监控机制,开展定量风险监测,着重对容易出现不合格的品类和反季节作物进行重点抽检。

浅谈快速检测技术在食品安全监管中的作用

大家都知道'国以民为本,民以食为天,食以安为先'这句老话.食品安全问题一直都是我们需要注意的问题,但是最近几年我国总是发生一些食品安全的事故,所以食品安全监管这一行业的意义就显得非常重要了,而市场监督管理和食品安全部门对食品安全快速检测这一技术的运用,为食品安全监管工作提供了非常有利的工具.该篇文章主要介绍了快速检测技术在食品安全监管中的突出作用,并分析了该方法在具体运用上可能面临的挑战,以及其广阔的发展前景.

加强动物诊疗机构日常监管的思考

随着经济社会的发展和人们精神文明的不断进步,家庭饲养宠物已经变成了一种极为常见的现象。家庭宠物对于人们来说,是一种特殊的存在,它们常常扮演着饲养者最好的朋友这一角色,因此社会对于宠物服务业,也开始迅速的崛起和发展。动物诊疗服务,作为整个服务链当中最为关键的一部,决定着宠物的健康生长,因此有着越来越多的人加入到这一行业当中。在市场不断扩大的同时,也带来了一系列的问题。卫生监督机构在日常工作中发现的工作问题进行分析、思考,相关的监管主管部门应提起重视,制定更加完善的条例,加强监督管理,使这些动物诊疗机构可以更好的给人们的生活以及动物的健康带来积极的作用和影响。

浅谈非洲猪瘟的防控技术

本文主要介绍了现阶段非洲猪瘟发生的基本状况以及提出了解决猪瘟的方法.以期望能够对解决这一问题提供一些帮助.

如何做好基层动物卫生监督管理工作

新时期,更应该注意的就是高度重视基层动物的卫生监督管理工作.根据当前存在的问题,对基层动物卫生监督管理工作采取一系列优化与创新的措施.并且努力形成全新的监督管理模式体系,以此来有效地提升监督工作的力度质量,为基层动物卫生监督的管理工作提供稳固的基础,以此来保障基层动物卫生安全.

注水肉的危害、检验方法及监测分析

本文通过对注水肉的危害性进行分析,提出了注水肉的检验方法及对街道辖区市场的畜禽肉进行监测分析。

非洲猪瘟防控中存在的难点和建议

非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒感染家猪和野猪(非洲野猪、欧洲野猪等)引起的一种急性、出血性、烈性传染病。这种病毒会对家猪产生致命的影响。这种病毒首先会将母猪感染,感染这种病毒的母猪一般会在一到两周后死亡,虽然这种病毒不会对人类和其他动物造成感染,但对养猪行业的危害十分巨大,导致不能向市场提供更好的猪肉制品,造成猪肉价格的上涨等,严重的影响了社会秩序。由于我国是生产和消费猪制品的大国,因此,非洲瘟疫的传入也对我国经济产生了更大的危害。及时展开非洲猪瘟的防控是非常重要的。下面将对非洲瘟疫防控中存在的问题进行探究,并提出解决的措施,以供参考。