重新认识酶制剂在家禽生产中的作用

过去25年来,大量研究报道了外源酶在单胃动物饲料中的应用。人们发现商品化植酸酶的使用效果与实验室结果并非完全一致。其中,很多研究认为植酸酶的应用与肉鸡垫料潮湿有关。解决的重点是通过改变日粮的成分,添加植酸酶来减少肉鸡垫料潮湿的发生。早期文献中提及的非淀粉多糖酶在体内的作用机制随着实践的检验，很多内容逐渐被证明不正确。尽管这些新的认识在商业化应用中取得的效果并非很明显，但随着新的产品的开发和应用，人们会慢慢接受。本文主要针对植酸酶和非淀粉多糖酶的应用进行阐述。

低聚木糖和木聚糖酶可提高猪的生产性能

鉴于木聚糖酶能够间接提高仔猪的存活率和饲料转化率,美国许多养猪生产者正在饲料中添加该酶制剂。本文详细介绍了木聚糖酶的作用方式。

肠道微生物菌群管理--猪营养学发展的下一个大跨越

在过去12个月的各种会议中，肠道健康及其微生物菌群是最热门的议题。有机会可以更好地理解肠道健康、微生物菌群和猪健康之间的关系是非常令人兴奋的，且可以为未来进一步精心调控猪营养提供了巨大的潜力。

超量添加植酸酶——解锁猪只增重的良机

仅仅利用植酸酶来释放植酸中磷的时代已经过去了。超量添加植酸酶——以高于传统水平添加植酸酶,也已产生了所谓的"超磷效应",其结果是给养猪生产带来了更高的生产性能。

添加活酵母菌可培育出更健康的仔猪

母猪在哺乳期喂给活酵母菌,可以提高其繁殖力,缩短断奶到发情的间隔时间,减少母猪体重损失,提高仔猪的初生重。本文重点介绍母猪在哺乳期饲喂活酵母菌对提高仔猪断奶体重、改善断奶后生产性能的影响。

超量植酸酶改善仔猪的铁营养状况

就传统来说,猪营养的重点是仔猪的能量、蛋白质和（或）氨基酸需要,然而,改善仔猪体内微量元素的营养状况同样对获得最佳的生长速度和生产效率至关重要。特别重要的是断奶后的铁营养,因为铁是血红细胞中血红蛋白的关键组分,而且对氧气借助血液进行运输也是必不可少的。已知较高含量的铁会提高血细胞中血红蛋白的水平，增加对细胞的氧供应量，并最终会提高动物的生长速度。

操作简单且低成本的木聚糖酶检测方法

在所有单胃动物饲料中,约85%的饲料被认为至少添加了一种商用酶制剂,饲料配方的成功越来越依赖于这些酶制剂所带来的动物生产性能上的益处。木聚糖酶分析方法上的突破能够确认酶在饲料中的存在及其水平。

断奶后日粮中超剂量地添加植酸酶可提高仔猪的生产性能

断奶仔猪的生产性能一直是养猪生产关注的重点。本文研究证明,通过超剂量添加Quantum Blue植酸酶来制定低植酸营养计划,是提高断奶仔猪生产性能的一种有效方法,并且也可能是营养学家在不影响仔猪生产性能的前提下减少动物蛋白用量以高水平使用植物蛋白的一种有效工具。