软饮料、果糖消耗和男性痛风发生的风险：前瞻性队列研究

目的 研究摄入含糖软饮料和果糖与男性痛风发生风险之间的关系。 设计 历时12年的前瞻性队列研究。 地点 医务人员随诊研究。 参与者 46393例无痛风病史的男性，通过填写经验证有效的食物频度调查表，提供他们摄入软饮料和果糖的信息。 结局评估指标 符合美国风湿病学院痛风调查标准的痛风新发病例。 结果 在12年的随访中，共报告新发痛风确诊病例755例。含糖软饮料摄入增多和痛风危险性升高相关。与每月饮用不足一份含糖软饮料相比，每周饮用5～6份的人发生痛风的多变量相对危险度是1．29（95％可信区间1．00～1．68），每天一份的是1．45（1．02～2．08），每天两份或两份以上的是1．85（1．08～3．16；趋势P值=0．002）。无糖软饮料和痛风发生的危险性无关（趋势P值=0．99）。摄入果糖每增加五分之一，相应的痛风发生的多变量相对危险度为1．00、1．29、1．41、1．84和2．02（1．49～2．75；趋势P值〈0．001）。摄入果糖的其他主要来源，比如所有种类的果汁或富含果糖的水果（苹果和橘子），也和痛风发生的风险升高相关（趋势P值〈0．05）。 结论 前瞻性数据提示摄入含糖软饮料和果糖与男性痛风发生风险升高显著相关。另外，富含果糖的水果和果汁也可以增加其危险性。无糖软饮料和痛风发生的危险性无关。