健康·尊严·成长——CIFST食品添加剂分会二届三次常务理事会在京召开

由中国食品科学技术学会(CIFST)食品添加剂分会主办的CIFST食品添加剂分会二届三次常务理事会于2010年3月18日在北京的中国科技会堂召开。会议由学会副理事长兼秘书长孟素荷、CIFST食品添加剂分会理事长、北京工商大学副校长孙宝国院士共同主持,上海应用技术学院香料香精技术与工程学院院长肖作兵、天津春发食品配料有限公司副总经理邢福深。

2010年食品添加剂 安全标准 大梳理 大构建

《食品安全法》规定食品添加剂的品种、用量、使用范围列入食品安全国家标准的范畴。从2009年下半年起食品添加剂标准就开始了从卫生标准向安全标准的转化过程。今年1月20日,国家食品安全标准审评委员会成立,原食品添加剂标准化技术委员会转为国家食品安全标准审评委员会下设的食品添加剂分专业委员会,标志着食品添加剂标准纳入食品安全标准管理。

中国咸味香精发展展望

尽管受到了经济危机的影响,2009年中国咸味香精仍然保持了强劲的发展势头,销售额同比增长约20%,部分骨干企业增幅在50%以上,全行业销售总额约60亿元人民币。中国咸味香精在餐饮业、肉制品、调味品、方便食品、膨化食品、速冻食品、罐头食品、焙烤食品和烹调菜肴中得到了广泛应用。咸味香精已经摆脱了长期主要依赖方便面行业的局面。