抗氧化维生素添加剂和心血管病

美国心脏协会(American Heart Association,AHA)有一个长设委员会,提供营养在降低心血管病危险性的有关信息.定期公布膳食指南、推行有益于健康的膳食方式.强调降低饱和脂肪和胆固醇摄入量,增加膳食纤维.提倡富含水果、蔬菜、粗粮、低脂肪或不含脂肪乳制品、鱼、豆类植物、家禽和瘦肉的膳食.用低热量膳食控制体重,用富含营养的食品满足机体的营养需要.