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Study on the separation and mechanism of the enzymolysis of Dioscorea Zingiberensis
1
作者
LI Xiang
MA Jian-zhong
+1 位作者
XIA Jing
TIAN Guang-wen
《Journal of Agricultural Science and Technology》
2008年第10期51-58,共8页
关键词
分离技术
酶解
薯蓣皂苷元
机制
黄姜
盾叶薯蓣
化学成分
同时使用
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职称材料
题名
Study on the separation and mechanism of the enzymolysis of Dioscorea Zingiberensis
1
作者
LI Xiang
MA Jian-zhong
XIA Jing
TIAN Guang-wen
机构
college
of
Chemistry
and
Chemical Engineering
college
of
Resource
and
Environment
college of foreign languages and communications
college
of
Life Sciences
出处
《Journal of Agricultural Science and Technology》
2008年第10期51-58,共8页
基金
This work was supported by the Natural Science Foundation of Shaanxi Province (No. 2007C125)
the Natural Science Foundation of Yunnan Province (No. 2005B0079) and the Scientific Reseacher Funds of Department of Shaanxi Province's Education
关键词
分离技术
酶解
薯蓣皂苷元
机制
黄姜
盾叶薯蓣
化学成分
同时使用
Keywords
separation of Dioscorea Zingiberensis
enzymespretreated
enzymolysis mechanism
分类号
TQ028.8 [化学工程]
TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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作者
出处
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1
Study on the separation and mechanism of the enzymolysis of Dioscorea Zingiberensis
LI Xiang
MA Jian-zhong
XIA Jing
TIAN Guang-wen
《Journal of Agricultural Science and Technology》
2008
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