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香料香精工业中的多孔可塑萃取技术
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作者 A.Fleisher 张承曾 《香料香精化妆品》 CAS 1991年第2期67-73,63,共8页
在创拟香精中,要取得完全有天然产物的感官效应,始终被认为是理想的目标。成功地加入有天然香气香味的商品,应该毫无疑异地能满足消费者犹如从新鲜水果、蔬菜,辛香料和花朵中取得的同样的风味和香气的“真实”感。“返回大自然”的趋向... 在创拟香精中,要取得完全有天然产物的感官效应,始终被认为是理想的目标。成功地加入有天然香气香味的商品,应该毫无疑异地能满足消费者犹如从新鲜水果、蔬菜,辛香料和花朵中取得的同样的风味和香气的“真实”感。“返回大自然”的趋向的日益深化和人们对特异口味的奢望,向香料香精工业提出了挑战,要求我们提供最高的质量、合理的价格的天然香料品种来满足多种多样香气香味的要求。 展开更多
关键词 香料 香精 萃取
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