中国:持续消除碘缺乏病的引领者

20世纪90年代，中国有超过7亿人存在碘营养缺乏。中国政府于1993年正式将食盐加碘作为防治碘缺乏病的首要策略。至2000年，碘盐措施几乎消除了全国的碘缺乏病。本文回顾这段历程，庆贺中国取得的卓越成就，同时，介绍中国为确保持续性消除碘缺乏病而不断调整食盐加碘策略，以适应人群碘营养需求的变化。