中国乳业的产业升级与改造

中国乳业经过十余年卧薪尝胆、砥砺前行的整顿改造,目前已成为技术装备先进、管理规范、产品质量稳定向好、具有世界先进水平的现代食品制造业。但是,中国乳业仍面临着一系列新的问题与挑战,特别是随着世界经济一体化进程的加快,问题与矛盾日益突出,并成为制约乳业发展的障碍。

2017世界乳业现状

[IDF公报]乳业正在从一个困难的时期缓慢复苏中：持续了两年半的乳业危机在很多地区导致了产量空前的下滑。乳价在2016年的春夏季达到了最低点,也是在这一时期乳产量开始减少并一直持续到2017年市场才开始上行。

“抗疫”为乳业带来的新变化

这次抗疫对乳制品行业来说,不仅是克服困难经受考验,而且对乳业的发展也带来了新的机遇。对乳制品行业的困难和挑战是什么呢?就是要保障生产,保障市场供应。保障生产首先就是原料的供应保障,在抗疫期间,我们各个企业,按照既定的原料奶的收购合同,对原料奶应收尽收,不压级不压价,不限收不拒收,保障奶农利益。有些企业因为原料的富余不得已喷成了奶粉,我觉得这是我们经受的第一个考验,我们经受的第二个考验就是保障市场供应。这个对于很多企业来说,是一个新的问题,在道路受阻,物流不畅的情况下,如何把产品运到市场,如何把产品送到消费者的手上,这是对我们企业的一-个最大的挑战。