全球啤酒市场趋势

在过去的两年里，全球啤酒市场呈现稳定发展的态势。然而，2008年12月底，这一子品类市场发展却迅速下跌，新产品的上市数量比前半年减少了28％，比前一年减少了6％。数据表明，欧洲是啤酒最活跃的市场，其新产品上市数量占全球新产品数量的55％，仅次于欧洲市场的是亚太市场，占全球新产品数量的17％。而北美在呈现了短暂的辉煌后，降到了第三名，其新产品上市数量仅占全球新产品总数量的15％。

健康的烘焙带来和谐的家庭佐餐——烘焙材料和预拌粉发展趋势

从2009年4月至9月，烘焙材料和预拌粉的产品上市数量增加了7％，比去年同期增长了3％。欧洲成为该行业的主导市场，占新产品上市总量的三分之一（35％）。便利性、天然／有机诉求、高端型／经济型、少添加剂、儿童型、季节性、家庭烘焙型和加强型／全麦型都是烘焙材料和预拌粉在这一时期的趋势。

运用品牌联合提升产品价值

据资料显示，食品和饮料行业的各个类别中都不乏品牌联合的成功案例，品牌联合（Co—branding）在当今食品市场上十分流行，行业整合使得那些拥有大量品牌的领先制造商们拥有了更多进行品牌联合的机会。其中甜食和甜味剂品牌最常被作为原料使用，其他品牌原料则主要包括奶酪、调味料和酒精饮品。

多方满足消费者健康需求的果汁及果汁饮料市场

2010年上半年亚太地区和欧洲地区的饮品发布依然保持主导地位，在这半年的新品发布总额中分别占37％和36％。从总体上看来，上一季的新产品发布总量同比下降了12％，但环比增长了4％。其中，纯果汁在这半年的新品发布额大幅下跌，达17％。水果味饮料和果蜜汁也有所下降，分别为10％和6％。果汁依然是新品发布最多的饮品系列，占新品发布总额的37％，其次为水果味饮料（34％）和果蜜汁（29％）。

趣味玩乐的别样体味——全球冰淇淋市场(续)

在冰淇淋市场，从某种程度上来说，儿童是主要消费者，尤其对于冷冻甜点以及其它面向此类消费者的产品。制造商策划组织五花八门的营销活动，增强与消费者的互动，凸显趣味性和玩乐性，从而能够吸引更广泛的消费群。季节性及限量版的新产品则给制造商提供了试验新口味和新包装的机会，从而能够使消费者保持对产品的兴趣。

需求多元化的乳品饮料市场

自2009年10月至2010年3月份的6个月中，全球乳制品饮料的新品上市数量同比下降了22％。其中饮用酸奶和液态酸奶同比下降29％；调味奶产品的上市数量同期下降16％，然而每年年均增长5％；白奶的上市数量同期下降了18％，年均增长率却为10％。

满足奢华享受的简单方式——全球冰激淋市场分析

总体来说，2009年上半年，冰激淋产品的上市数量虽然增长了31％，但与上年同期相比却减少了18％。其中乳制冰激淋产品在这一期间增加了33％，与上年同期相比减少了18％；水制冰冻甜点在这一阶段增长了34％，与上年同期相比减少了15％；豆制冷冻产品是这一阶段唯一减量的产品，与上年同期相比减少了48％。乳制冰冻产品主导了整个甜品和冰激淋行业，2009年上半年其新品上市份额占总份额的40％。

2010年全球高端美容市场趋势报告(节选)

全球性的经济衰退在一定程度上造就了制造商和消费者的态度。然而来自行业的创新和消费者信心的回弹会为2010年的美容产品带来新的风景线。