营养能否维持健康的认知老化并降低痴呆风险?

Amy Jennings及其同事描述了食物和食物中的生物活性成分降低痴呆人口患病率的证据和潜力。全世界大约有5000万人患有痴呆症,阿尔茨海默病是其主要形式。患痴呆症是老年人残疾和出现生活依赖性的主要原因。由于人口数量的增长和老龄化,预计到2050年其患病率将是现在的3倍。