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Process optimization for microencapsulation of probiotic yeasts
被引量:
2
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作者
Mangala Lakshmi Ragavan
Nilanjana Das
《Frontiers in Biology》
CAS
CSCD
2018年第3期197-207,共11页
关键词
microencapsulation
OATS
BRAN
gum
(OBG)
probiotic
yeast
response
surface
methodology
SIMULATED
GIT
condition
WHEY
protein
原文传递
题名
Process optimization for microencapsulation of probiotic yeasts
被引量:
2
1
作者
Mangala Lakshmi Ragavan
Nilanjana Das
机构
school of bioscienees and technology
出处
《Frontiers in Biology》
CAS
CSCD
2018年第3期197-207,共11页
关键词
microencapsulation
OATS
BRAN
gum
(OBG)
probiotic
yeast
response
surface
methodology
SIMULATED
GIT
condition
WHEY
protein
Keywords
microencapsulation,
oats
bran
gum
(OBG),
probiotic
yeast,
response
surface
methodology,
simulated
GIT
condition,
whey
protein
分类号
Q8 [生物学]
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1
Process optimization for microencapsulation of probiotic yeasts
Mangala Lakshmi Ragavan
Nilanjana Das
《Frontiers in Biology》
CAS
CSCD
2018
2
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